Bouchard Père & Fils - Mercurey 2018
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
"Denominación emblemática de la Côte Chalonnaise".
La Côte Chalonnaise tiene un suelo y un clima similares a los de la Côte d'Or, de la que es continuidad geológica, pero con una regularidad y una continuidad diferentes en el perfil de las laderas. Entre ellas destaca una denominación emblemática: Mercurey, que produce vinos aromáticos, sabrosos y muy conviviales.
Características
Dominio
Bouchard Père et Fils
Cosecha
2018
Denominación
Mercurey
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Los viticultores asociados se comprometen a respetar los estrictos criterios de calidad de Bouchard Père & Fils. Bouchard Père & Fils pone a su disposición toda su experiencia para garantizar que los vinos que seleccionan cumplen sus exigentes normas.
Vendimia
Producido por viticultores asociados
Vinificación
Compra de mostos y vinos jóvenes a viticultores asociados
Cría
De 8 a 10 meses en barricas de roble francés, según el perfil de la añada
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
Bouquet muy fragante con notas de bayas negras
Boca
Carnoso, con un toque de rusticidad, tiene un carácter franco. Buen potencial de envejecimiento
Servir
AT 17-18°C
Beber antes
2024
Guardia
A partir de 5 años
Maridaje
Disfrútelo con carnes asadas, a la parrilla o en salsa, lasaña boloñesa, quesos de sabor medio...
Bouchard Père et Fils
Mercurey
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
De Les Cazetiers a Bouzeron, este importante comerciante de vinos de Beaune fundado en 1731 posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedo, de las cuales 73 hectáreas de Premier y Grand Cru. Este patrimonio vitícola de primer orden permite a Fréderic Weber, un enólogo de talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, elaborar unas 600.000 botellas del total de tres millones que se producen aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos, y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito de los vinos blancos y tintos en las últimas añadas.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
James Suckling
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Comentarios de los clientes
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