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Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru La Mission Monopole 2012

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

14,5/20

RVF

-

16,5/20

Jancis Robinson

-

16/20

Bettane & Desseauve

-

15,5/20

Gault & Millau

"Su apariencia ácida esconde un vino con cuerpo y volumen, con preciosas ondulaciones aromáticas aéreas. Destaca la mineralidad con un toque de fruta y flores, y admiramos su aptitud sensorial". (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau)

Características

Bodega

Château de Chamirey

Variedad

1er Cru La Mission Monopole

Cosecha

2012

Denominación

Mercurey 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Orientación este, en una terraza rocosa de piedra caliza justo por encima del "Clos du Roi" Premier Cru.

Viticultura

Las viñas se cultivan de forma sostenible, con un uso limitado de tratamientos químicos, un trabajo meticuloso en el viñedo, pequeños rendimientos y la búsqueda de una maduración óptima. Bodega La edad media de las viñas es de 35 años.

Vendimia

manual

Vinificación

Prensado neumático. Fermentación alcohólica y maloláctica en barrica.

Cría

en barricas de roble, de las cuales el 30% son nuevas

Graduación alcohólica

13 %

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

color dorado con reflejos verdes

Nariz

fresco, con aromas de eucalipto, especias, pimienta blanca y toques de hoja de hiedra

Boca

potente, largo y elegante, con notas de frutos secos

Servir

a 10-12°C

Beber de

2015

Beber antes

2022

Maridaje

Maridaje

para degustar con platos excepcionales: mariscos nobles (cangrejo, langosta, cigala...)

Château de Chamirey

Más información Château de Chamirey

Mercurey

Más información Mercurey

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación (guía 2015) 16/20 (Muy buen vino)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el vino :

Fresco y elegante. Final mentolado con un toque de mineralidad. Vivo, franco y complejo, tiene un estilo encantador y logrado. El mejor blanco premier cru de Mercurey de nuestras catas a ciegas.

Sobre el bodega :

La familia Devillard se ha expandido más allá de las fronteras de Borgoña con la compra de Maison Rolet en el Jura. En Mercurey, el Château de Chamirey sigue siendo la mayor de sus propiedades borgoñonas, con 37 hectáreas, 15 de las cuales son Premier Cru. Bodega También es único en el sentido de que ofrece una table d'hôtes en el corazón de la aldea. Un equipo técnico cualificado, con la llegada de una nueva maestra de bodega, Carole Briffox, asesorada por el enólogo Enrico Peyrone, trabaja constantemente para mejorar el trabajo en las viñas, en la vinificación y en la crianza, buscando siempre la excelencia. Bodega Tras un 2017 especialmente exitoso, ha sabido captar todo el potencial de 2018, su intensidad pero también su finura. Un paso adelante en nuestra jerarquía podría llegar muy pronto.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Bodega Propiedad de la familia Devillard, esta emblemática bodega desarrolló sus actividades vitícolas en los años treinta, bajo el impulso del marqués de Jouennes. Sus herederos, Bertrand Devillard y sus hijos Amaury y Aurore, gestionan ahora un vasto viñedo de 37 hectáreas.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Calificación (guía 2015) 15,5/20 (Muy bueno)

Sobre el vino :

Su apariencia ácida esconde un vino con cuerpo y volumen, con preciosas ondulaciones aromáticas aéreas. Destaca la mineralidad con un toque de fruta y flores, y admiramos su capacidad sensorial.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Como escribí anteriormente, el Château de Chamirey de la familia Devillard domina la geografía de Mercurey, con casi 39 hectáreas. Afortunadamente, la calidad de sus vinos lo ha convertido en un embajador más que digno de la denominación. Naturalmente, la gestión de una superficie tan grande plantea retos, pero hay que felicitar a su gerente, Enrico Peyron, por los progresos realizados para adaptar una bodega grande a una explotación a pequeña escala. Dos equipos de vendimia, por ejemplo, trabajan ahora de forma independiente: uno se encarga de los blancos y el otro de los tintos. La añada 2018, que caté en Beaune, fue muy bien en esta dirección, entregando tintos equilibrados y elegantes y blancos encantadores y expresivos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valorado (guía 2015) 14,5/20 (Buen vino)

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Sobre el bodega :

Esta majestuosa propiedad situada en la aldea de Chamirey pertenece a la familia Devillard desde 1934 y cuenta con una magnífica colección de parcelas en Mercurey, entre ellas seis Premier Crus. Cuenta con una sala de degustación y una encantadora casa rural muy solicitada: una piscina le espera al pie de las viñas de Clos du Roi. El nivel de los 2019 no es uniforme y, por desgracia, es la continuación de las decepciones experimentadas el año pasado con los vinos de 2018.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Clasificación 16,5/20

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