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Domaine de Suremain - Mercurey 1er Cru 2021

Borgoña

Rojo

Se vende por unidad

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Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5
4.5/5 (2 clientes)

92/100

Bettane & Desseauve

-

90/100

Wine Spectator

pinot noir
elegante
conejo con aceitunas
1er cru

"La progresión es notable y sigue situando a la 2021 entre las tres primeras de la denominación (B+D)".

"Tiene un extra de raza comparado con el Mercurey de la denominación comunal. Complejo, picante y delicado en boca". (Le Guide Bettane + Desseauve). Este Mercurey 1er cru presenta un brillante color rubí y una nariz muy aromática, con notas de fruta negra y flores, acompañadas de mineralidad. Fino y elegante, en boca es generoso y estructurado.

Características

Bodega

Domaine de Suremain

Variedad

1er Cru

Cosecha

2021

Denominación

Mercurey 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Viñas plantadas en capas alternas de caliza, marga y lava (terruño Clos L'Evêque, orientado al este, ladera completa) y viñas plantadas en caliza blanca con marga fina a 1 m de profundidad (terruño Crêts, orientado al sur).

Viticultura

Razonado, HVE 3

Vendimia

Manual

Vinificación

Definitivamente borgoñón en sus métodos lineales de cultivo, vendimia, maceración, crianza y embotellado, cada cuvée se trabaja de la misma manera, dejando que sólo el terruño se imponga en la copa.

Cría

15-18 meses en barricas de 1 a 5 vinos

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Color rubí brillante

Nariz

Muy aromático, frutas negras (moras, arándanos), notas florales (iris, peonía), mineralidad

Boca

Fino, elegante, generoso, estructurado, algunos dirían femenino

Servir

AT 13-15°C

Beber antes

2030+

Maridaje

Maridaje

Perfecto con carnes rojas a la brasa, conejo con aceitunas, aves de caza menor como la perdiz o el zorzal...

Domaine de Suremain

Más información Domaine de Suremain

Mercurey

Más información Mercurey

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino clasificado (guía 2024) 92/100

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el vino :

Este vino tiene más raza que el Mercurey de la denominación comunal. Complejo, picante y delicado al paladar.

Sobre el bodega :

Bodega de Suremain es probablemente una de las mayores sorpresas de los últimos años. Bodega Loïc de Suremain, con la ayuda de sus padres Yves y Marie-Hélène, cultiva las 18 hectáreas de esta finca, bendecida con algunos de los mejores climas de Mercurey clasificados como premier cru. Se presta especial atención al respeto de los terruños, lo que da lugar a diferentes Mercureys con características y matices distintos. Loïc, apasionado de la viticultura, se compromete a desarrollar los vinos hacia una mayor frutosidad y homogeneidad, a través de un verdadero conocimiento de sus suelos. La bodega ha sido completamente renovada y ampliada, y los vinos son cada vez más precisos, con cero defectos en nuestras catas a ciegas. El progreso ha sido notable, y el 2021 sigue siendo uno de los tres mejores vinos de la denominación.

Wine Spectator

Wine Spectator

Calificación 90/100 (Muy buen vino)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5

4.5/5

en 2 opinión

Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. ROLAND M. Publicado el 13/05/2024

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. SAMUEL S. Publicado el 07/12/2023

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