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Domaine Jacques Prieur - Montrachet Grand Cru 2013

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

18,5/20

Bettane & Desseauve

-

93-95/100

Robert Parker

"El Montrachet Grand Cru 2013 procede de las dos parcelas de Jacques Prieur y se vendimió el 3 de octubre, el mismo día que el Chevalier-Montrachet. Se produjeron diez barricas, nueve de ellas nuevas. En nariz es más pleno que el Chevalier, con redondez y generosidad. En boca es fresco y equilibrado, con más profundidad que el Chevalier y un final largo y especiado". (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

Características

Dominio

Domaine Jacques Prieur

Cosecha

2013

Denominación

Montrachet Grand Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

suelo delgado y pedregoso, más rico en sodio

Viticultura

razonado

Vendimia

manual

Vinificación

Racimos enteros. Prensado neumático. Reposo de 12 a 14 horas a temperatura controlada. Fermentación en barricas de roble

Cría

20 meses en barricas de roble

Degustación y maridaje

Ojo

color dorado con reflejos gris plateados

Nariz

aromas de pan tostado, caliente, ligeramente picante y limón confitado

Boca

Potente, sápido, denso y cálido. Mucha salinidad. Final muy largo y persistente.

Servir

a 12-14°C

Beber de

2016

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con bacalao asado, risotto de bogavante, bogavante en salsa de nata, poularde en vessie, foie gras...

Domaine Jacques Prieur

Más información Domaine Jacques Prieur

Montrachet

Más información Montrachet

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación 18,5/20 (Vino de calidad excepcional)

Domaine calificado (guía 2018) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el vino :

Multidimensional, con una grasa envolvente y sobre todo una tensión que te atrapa y no te suelta.

Sobre el bodega :

El entusiasmo y la determinación de Édouard Labruyère por posicionar esta finca como uno de sus grands crus son evidentes. Los esfuerzos son evidentes en el viñedo, que se cultiva de forma ecológica desde 1997, en la bodega, donde los foudres y demi-muids han hecho su aparición desde 2012, y, sobre todo, en la copa. Con su excepcional gama de grands crus procedentes de 22 hectáreas de viñedos, incluidas 17 hectáreas en la Côte de Beaune y una representación exclusiva de grands crus en la Côte de Nuits, esta finca reúne todos los atributos necesarios para unirse a la élite de las fincas de Borgoña.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificación (guía 2014) 93-95/100 (vino extraordinario)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

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