Louis Latour - Pernand-Vergelesses 2021
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
Bettane & Desseauve
"Redondo, sedoso y persistente".
Redondo y ligeramente especiado en el paladar, con agradables notas de grosella negra y taninos sedosos, este vino posee aromas duraderos.
Características
Dominio
Maison Louis Latour
Cosecha
2021
Denominación
Pernand-Vergelesses
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir (âge moyen des vignes : 35 ans)
Tierra
Subsuelo de arcilla ferrosa
Viticultura
Vino elaborado con uvas o zumo comprado a productores asociados
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional en cubas abiertas, 100% maloláctica
Cría
10-12 meses en barricas de roble (20% nuevas)
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí brillante
Nariz
Notas de fruta negra, toques de especias
Boca
Redondo, ligeramente especiado, notas de grosella negra, taninos sedosos, buena persistencia aromática
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútelo con pato asado, coq au vin, buey bourguignon, quesos curados...
Casa Louis Latour
Pernand-Vergelesses
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 90/100 (Cosecha 2020)
Domaine clasificado (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Fundada en 1797, esta empresa familiar mantiene fuertes vínculos con la Côte de Beaune, donde posee la mayor parte de sus viñedos, que culminan en un suntuoso emplazamiento en la famosa ladera de Corton. Louis-Fabrice, undécima generación de Latour, preside el consejo de administración familiar y confía plenamente en sus excelentes enólogos. Los tintos se han fermentado durante más tiempo, lo que les confiere más carnosidad y cuerpo, y los blancos están menos reducidos y más armoniosamente fermentados que en el pasado, con una búsqueda constante del equilibrio que a veces hace que se infravaloren en su juventud, pero envejecen magníficamente. 2017 está en la línea del éxito de 2010 y 2015, en ambos colores, pero confiaremos más en las añadas procedentes de viñedos propios que en ciertas compras, especialmente los blancos, demasiado diluidos.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una empresa familiar que sigue siendo independiente, fundada en 1797 y dirigida sucesivamente por 10 generaciones de Latour. Un actor clave de la viticultura borgoñona y el mayor propietario de Grands Crus en la Côte-d'Or (28 hectáreas de sus 48 hectáreas de viñedo). Las uvas se vinifican en Aloxe-Corton, lugar de nacimiento de la familia, y la empresa posee su propia tonelería.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. EMMANUEL M. Publicado el 25/12/2023
Muy decepcionado por este Pernand..... una botella imbebible, el otro muy mediocre. Evitar ....
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