Decelle-Villa - Pommard 1er Cru Les Epenots 2015

Name: Decelle-Villa - Pommard 1er Cru Les Epenots 2015
Brand: Domaine Decelle & Fils
Rating: 4.7 (6 reviews)

Pommard 1er Cru Les Epenots|Vino tinto

Borgoña

Rojo

Se vende por unidad

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4.7/5 (6 clientes)

16,5/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

"Colorido y vivo, el Pommard Epenots se construye sobre una estructura aterciopelada de grandes dimensiones. Sus sabores precisos y su textura precisa le conquistarán, en un estilo contemporáneo y muy pulido". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) ¡Un Pommard 1er cru muy fino!

Características

Dominio

Domaine Decelle & Fils

Variedad

1er Cru Les Epenots

Cosecha

2015

Denominación

Pommard 1er Cru Les Epenots

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelo pardo arcilloso-calcáreo, rico en hierro y algunos guijarros calcáreos.

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación natural en cubas de madera. Fermentado durante 3 semanas sin adición de levadura.

Cría

16 meses con 1/3 barricas nuevas

Graduación alcohólica

13,3%

Degustación y maridaje

Nariz

Expresivo e intenso con notas de grosella negra y mermelada

Boca

Taninos finos y sedosos. Toque picante de canela

Servir

A 16°C

Beber antes

2030

Maridaje

Disfrútelo con quesos duros, postres de chocolate...

Domaine Decelle & Fils

Más información Domaine Decelle & Fils

Pommard

Más información Pommard

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificación (guía 2019) 15/20 (Muy buen vino)

Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el vino :

El vino tiene finura y longitud con una expresión crujiente.

Sobre el bodega :

Esta pequeña propiedad consta de 8 hectáreas de viñedo, repartidas entre Nuits-Saint-Georges y Beaune. Fundada en 2009 por Olivier Decelle y Pierre-Jean Villa, ha sido dirigida desde el principio por Jean Lupatelli, un hombre de talento que supervisa la gestión del viñedo y la vinificación con gran perspicacia. La propiedad completa su gama con algunas compras adicionales que cubren el equivalente a dos hectáreas, en denominaciones históricas seguidas desde la creación de la marca, y contando con viñas vendimiadas por los equipos internos. Los tintos de 2018 son suaves, encantadores, bien afrutados y florales, respetando claramente sus orígenes.

Guide Hachette des vins

Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)

Sobre el bodega :

Fundada en 2009 por dos socios sin experiencia en Borgoña -Pierre-Jean Villa (Valle del Ródano Norte) y Olivier Decelle (Mas Amiel en Rosellón, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac en Burdeos) apoyados por su enólogo Jean Lupatelli-, esta empresa (négoce y domaine) de Nuitonne se ha hecho un hueco sólido en Borgoña.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificado (guía 2018) 16,5/20 (Muy buen vino)

Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el vino :

Colorido y vivo, el Pommard Epenots se construye sobre una estructura aterciopelada y amplia. Sus sabores precisos y su textura precisa le conquistarán, en un estilo contemporáneo y muy pulido.

Sobre el bodega :

Fundada en 2009 por dos grandes señores del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel en Rosellón y Jean Faure en Saint-Émilion), y Pierre-Jean Villa, enólogo en el norte del valle del Ródano, esta propiedad dejó de comprar uvas en 2017. Anteriormente llamada Decelle-Villa, se convirtió en Decelle et Fils en 2020. Con sede en Nuits-Saint-Georges, se basa en vides propiedad de la Côte de Beaune y la Côte de Nuits y cultivadas orgánicamente. Jean Lupatelli, un fino técnico, ha producido aquí algunos vinos excelentes, con un 20-50% de uvas enteras en los tintos, pero acaba de dejar el domaine en la primavera de 2021.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4.7/5

de 6 opiniones

Nota y asesoramiento de M. ENOAL D. Publicado el 07/12/2020

Abierto en septiembre de 2020, este Pommard ha flexionado sus músculos, ¡quizás incluso un poco demasiado! Todavía verde e imponente a pesar de 12 horas de aireación, ¡este bebé todavía necesita asentarse! Tenga paciencia, porque tiene mucho potencial...