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Rodolphe Demougeot - Pommard Les Charmots 1er Cru Le Cœur des Dames 2023

Rodolphe Demougeot - Pommard Les Charmots 1er Cru Le Cœur des Dames 2023

1*Étoile

Hachette

pinot noir
armonioso
gourmand
caza

«¡Este Pommard 1er cru es un gran seductor con un sabor irresistible!»

«Esta añada, muy apreciada, toma su nombre de un viñedo en forma de corazón situado en el interior del 1er cru Charmots. En nariz, ofrece una agradable paleta frutal de fresa y frambuesa, prolongada por un paladar muy goloso, con taninos suaves y refinados. Un Pommard ya muy accesible, que se puede abrir en su juventud. 2026-2030» (Guía Hachette 2026).

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Ámbito

Rodolphe Demougeot

Variedad

Les Charmots 1er Cru Le Cœur des Dames

Cosecha

2023

Denominación

Pommard 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos poco profundos con tierras pardas y calcáreas, 0,30 ha.

Viticultura

Razonada (labranza con caballos, rechazo de herbicidas y fertilizantes químicos)

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado, fermentación de 12-20 días.

Cría

14 meses en barricas (de las cuales el 30 % son nuevas) y luego 3 meses en depósitos.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color rubí, disco brillante.

Nariz

De frutos rojos bien maduros

Boca

Taninos racitos y elegantes, conjunto fino con cuerpo.

Servir

A 14-16°C

Abrir

A decantar en las añadas recientes.

Beber a partir de

2025

Beber antes

2030

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Realza el sabor de un jabalí asado, un gallo al vino, un magret de pato con colmenillas, un queso Comté...

Más información en Rodolphe Demougeot

Más información en Pommard

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Aunque instalado desde 1998 en la comuna de Meursault, Rodolphe Demougeot desarrolla desde 1992 una finca cuyo núcleo de 7,8 hectáreas se compone principalmente de una bonita representación de los crus de Pommard y Savigny-lès-Beaune. Los vinos tintos, elaborados a partir de uvas minuciosamente seleccionadas, despalilladas o no, vinificadas en cubas de hormigón, tienen una energía que les garantiza una buena bebibilidad desde su juventud, con un estilo goloso, muy adecuado para la restauración y para aquellos que gustan de beber vinos jóvenes. Los blancos, por su parte, ofrecen rectitud y verticalidad.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2026) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Acerca del vino:

Esta añada, muy apreciada, toma su nombre de un viñedo en forma de corazón situado dentro del 1er cru Charmots. En nariz, ofrece una agradable paleta frutal de fresa y frambuesa, prolongada por un paladar muy goloso, con taninos suaves y refinados. Un pommard ya muy accesible, que se puede abrir en su juventud. 2026-2030

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Rodolphe Demougeot creó su finca en 1992. Produce principalmente vinos tintos enérgicos y densos, que envejecen muy bien. Hoy en día se muestran armoniosos, liberados de los finales duros que caracterizaban a las añadas anteriores.

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