Domaine de la Pousse d'Or - Pommard Les Jarollières 1er Cru 2013
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
Bettane & Desseauve
-
90-92/100
Robert Parker
"El Pommard 1er Cru Les Jarollières tiene un bouquet introvertido: apretado con notas de sangre seca que infunden la fruta negra. En boca es de cuerpo medio, con taninos suculentos de sorprendente grano. La madera necesitará un poco de tiempo para integrarse por completo, pero hay una seductora nota salina que persiste en el final infundido por el mar. Se trata de un muy buen Pommard ". (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
Características
Dominio
Domaine de la Pousse d'Or
Variedad
1er Cru Les Jarollières
Cosecha
2013
Denominación
Pommard 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
suelos calizos bastante arcillosos
Viticultura
Las viñas se cultivan sin pesticidas ni insecticidas, y el único abono que se utiliza es natural. El suelo se trabaja sin herbicidas para mantenerlo aireado y flexible.
Vendimia
manual
Vinificación
maceración en frío durante 7 días, fermentación a temperatura controlada, bazuqueo dos veces al día, encubado durante 21 días
Cría
sur reposar en barricas de roble (30% nuevas) durante 18 meses
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
color morado oscuro
Nariz
muy maduro, con bellas notas de mora y grosella, fruta de hueso y grosella negra.
Boca
equilibrio fino, estructura tierna, un vino rico y carnoso
Servir
a 14-15°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2017
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrútelo con costillas, caza, quesos (Munster, Livarot)...
Domaine de la Pousse d'Or
Pommard
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación (guía 2016) 15/20 (Muy buen vino)
Domaine calificado (guía 2017) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés).
Sobre el vino :
Sobre sus espuelas, hasta el punto de que sospechamos que el corcho lo ha pervertido ligeramente. Merece la pena volver a visitarlo, ya que el material es suntuoso.
Sobre el bodega :
De la Bousse d'Or a Patrick Landanger, pasando por los duques de Borgoña y Jacques-Marie Duvault-Blochet, esta finca ha sido el hogar de los grandes hombres de Borgoña durante más de ocho siglos. Uno de ellos, Gérard Potel, trabajó aquí de 1964 a 1997, hasta su repentina muerte. Patrick Landanger, que compró la finca en 1997, tomó él mismo las riendas de la bodega en 1999 y llevó a cabo una serie de obras colosales, entre ellas un rediseño de la sala de cubas, que ahora funciona por gravedad en 6 plantas. Desde entonces, los vinos de la finca no han dejado de avanzar hacia el paroxismo de la feminidad volnaysiana y una sedosidad en boca incomparable. La reciente incorporación de Chambolle-Musigny, procedente de la antigua propiedad de Moine-Hudelot, no hace sino confirmar esta tendencia.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2014) 90-92/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El Pommard 1er Cru Les Jarollières tiene un bouquet introvertido: apretado, con notas de sangre seca que infunden la fruta negra. En boca es de cuerpo medio, con taninos suculentos de sorprendente grano. La madera necesitará un poco de tiempo para integrarse por completo, pero hay una seductora nota salina que persiste en el final infundido por el mar. Es un muy buen Pommard.
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2017) 2*Estrellas (Estas grandísimas fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Una magnífica propiedad en Volnay. La Pousse d'Or debe su renacimiento a Patrick Landanger, que ha dedicado considerables recursos financieros y humanos a restaurar la reputación de esta finca emblemática. Ha mejorado considerablemente las instalaciones de vinificación y ha adquirido nuevas parcelas, sobre todo en la Côte de Nuits. Las añadas son todas notables.
Comentarios de los clientes
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