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Domaine Cheveau

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Domaine Cheveau
Domaine Cheveau es una bonita historia familiar. André, guarda forestal, y Marcelle se establecieron como aparceros en Pouilly en la década de 1950, y Michel se unió a su padre en la finca en la década de 1970. 
 Michel se casó con Jocelyne, hija de viticultores de Saint Amour. Gracias a su trabajo, ambos desarrollaron la parcela de Pouilly, el corazón de la denominación Pouilly-Fuissé. 
 Nicolas insufló nueva vida al negocio en 1999 y, con su esposa Aurélie, que se unió a él en 2002, desarrollaron las ventas embotelladas. Toda la dedicación puesta en las viñas y la maduración de los vinos a lo largo de las décadas pudo por fin revelarse bajo su propio nombre, y difundirse por Francia y el extranjero con el nombre de Domaine Cheveau. Julien, hermano de Nicolas, se unió al equipo en 2009, aportando todas sus competencias a la gestión del equipo. Hoy en día, Domaine Cheveau cuenta con 3 viticultores apasionados, 15 hectáreas de Chardonnay (3ª generación), 5,5 hectáreas de Gamay (6ª generación), 120.000 botellas y un saber hacer reconocido.

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Domaine Cheveau - Saint-Amour Villa Violettes 2019

Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5

3,5/5 (2 opiniones)

2*Coup de Coeur Hachette

gamay
imprescindible
modelo de éxito

Favorito " Multi- con sus vinos de Mâconnais, Domaine Cheveau también se invita a la mesa de los grandes en Saint-Amour con esta cuvée, cuyo nombre evoca la casa familiar de 1685 en el pueblo. En la vid, una mezcla de tres parcelas plantadas con cepas de 40 años. En la copa, un vino emocionante, de color intenso, abierto sin reservas a la fruta roja y negra, realzada por delicados matices florales y amaderados. Esta intensidad se refleja en el paladar, pleno, rico y sedoso, sostenido por taninos aterciopelados y una madera que se funde perfectamente con la fruta. El final es largo, especiado y profundo". (Le Guide Hachette des Vins 2022)¡Últimas botellas disponibles!