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Creada en 1986, la Françoise y Denis Clair Estate cubría entonces 5 hectáreas, plantadas exclusivamente con Pinot Noir en el municipio de Santenay. Viticultor desde hace varias generaciones, Denis Clair heredó parcelas de su familia.
A lo largo de los años, el Domaine Françoise et Denis Clair se ha ampliado con la compra y el arrendamiento de varias parcelas de Chardonnay, principalmente en la comuna de Saint-Aubin, de donde es Françoise Clair y donde se encuentra la bodega.
En la actualidad, los viñedos abarcan 15 hectáreas (65% de tintos y 35% de blancos). Jean-Baptiste, el hijo, trabaja en la finca desde 2000 y juntos han creado una pequeña empresa comercial para ampliar la gama de vinos producidos.
La casi totalidad de la producción se vinifica y embotella, es decir, unas 75.000 botellas al año. El Domaine Françoise et Denis Clair se esfuerza año tras año por mejorar la calidad de los vinos que produce, y es citado regularmente en las distintas guías y reseñas especializadas (Bettane et Desseauve, Revue des Vins de France, Guide Hachette des vins, Bourgogne Aujourd'hui, etc.).
Situado en lo alto de la ladera, en el climat "La Garenne", este Puligny-Montrachet 1er cru desarrolla aromas ricos y complejos tanto en nariz como en boca. Envejecido durante más de un año en barricas, conserva toda su frescura, incluso realzando los aromas de larga duración asociados a las viñas viejas de Chardonnay.
"Clos de Tavannes comparte con los grandes Cabernets de Bourgueil una longitud tánica tan fresca como especiada". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Este Santenay 1er Cru se revela en un registro afrutado y con sabor a cereza. Similar al 1er Cru Morgeot de Chassagne-Montrachet, posee una gran complejidad y una notable longitud.
El terruño muy pedregoso del 1er Cru Murgers des Dents de Chien confiere a este Saint-Aubin una gran mineralidad. Su frescura, con notas de flores blancas y cítricos, es típica de los grandes Chardonnays de Borgoña.