H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous le Château 2020
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
92+/100
Robert Parker
Bodega "El Saint-Romain más intenso del
"El estupendo Saint-Romain Sous le Château 2020 mezcla aromas de cáscara de naranja y crujiente fruta de huerto con notas de especias de pastelería, natillas, flores blancas y reducción juvenil. De cuerpo medio a grueso, satinado y picante, con una acidez viva y un final largo y calcáreo, se trata de un Borgoña blanco ligero y etéreo de verdadera clase y distinción" (Wine Advocate 2022).
Características
Bodega
Domaine Henri et Gilles Buisson
Variedad
Sous le Château
Cosecha
2020
Denominación
Saint-Romain
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos de coluviosol sobre piedra caliza, parcela orientada al sur situada bajo las ruinas de un antiguo castillo, a 370 metros de altitud, viñas de 30 años.
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual en cajas
Vinificación
Fermentación alcohólica larga en barrica con levaduras autóctonas. Control de la temperatura. Fermentación maloláctica completa.
Cría
12 meses en barricas de roble francés (10% barricas nuevas, 90% barricas de 1 a 6 vinos)
Graduación alcohólica
13 %
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pálido con reflejos verdes
Nariz
Bouquet de flores blancas, pan tostado, fruta amarilla madura, albaricoque, melocotón, notas especiadas y minerales. Desarrollará deliciosos aromas de trufa blanca si se conserva de 8 a 10 años.
Boca
Armonía sutil entre la madurez soleada del clima y la rusticidad de su suelo: un vino potente, estructurado, lleno de riqueza con cuerpo y sustancia.
Servir
AT 10-12°C
Beber antes
2032
Maridaje
Combina bien con foie gras, cremas de pescado, marisco en salsa, blanquette, charcutería regional, lucioperca, lucio, carnes blancas y quesos fuertes (Epoisses très fait, Munster, Roquefort).
Domaine Henri et Gilles Buisson
Saint-Romain
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Bodega Frédérick y Franck Buisson, cuya presencia familiar en el pueblo se remonta al siglo XII, representan la octava generación de viticultores de este histórico de Saint-Romain. Certificados Ecocert desde 2012, utilizan la viticultura y la enología más naturales posibles. Los tintos, que todavía contienen una pequeña proporción de racimos enteros, ofrecen una visión precisa de su terruño y son un argumento para redescubrir un Saint-Romain que no hemos visto a menudo a este nivel. Los blancos, precisos, no se quedan atrás.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (Guía 2022) 92+/100 (Vino excepcional)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El magnífico Saint-Romain Sous le Château 2020 mezcla aromas de cáscara de naranja y fruta de huerto crujiente con notas de especias de pastelería, natillas, flores blancas y reducción juvenil. De cuerpo medio a grueso, satinado y picante, con una acidez viva y un final largo y calcáreo, se trata de un Borgoña blanco ligero y etéreo de verdadera clase y distinción.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Bodegas Frédéric, enólogo, y Franck, comercial, gestionan uno de los viñedos más grandes del sur de la Côte de Beaune. Certificados ecológicos desde 2009, pasarán a la viticultura biodinámica en 2018. Desde hace diez años, siguen el calendario lunar para su embotellado. Un trabajo serio en el viñedo y en la bodega les permite producir vinos profundos y potentes que envejecen bien. Bodega es un ejemplo perfecto de la denominación Saint-Romain tanto en tinto como en blanco, con vinos finos, precisos y elegantes. Una gama de vinos que merece con creces su primera estrella.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de M. SYLVAIN L. Publicado el 23/08/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. GERARD P. Publicado el 16/07/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre sus vinos Henri et Gilles Buisson al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Bodega Para una conservación impecable, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de o su comerciante en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2024