Domaine de la Pousse d'Or - Santenay Les Gravières 1er Cru 2008

Name: Domaine de la Pousse d'Or - Santenay Les Gravières 1er Cru 2008
Brand: Domaine de la Pousse d'Or
Rating: 4 (9 reviews)

Santenay 1er Cru|Vino tinto

Borgoña

Rojo

Se vende por unidad

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4/5 (9 clientes)

Puntuaciones : Robert Parker 88-89/100, RVF 16/20, Bettane & Desseauve15/20
Este Santenay Les Gravières de gran finura tiene mucha sustancia, pero es muy abierto, con una hermosa nota de fruta negra. Untuoso, largo y muy fino en boca, con buena persistencia. Una botella de elección, ¡sin duda!

Características

Dominio

Domaine de la Pousse d'Or

Variedad

1er Cru Les Gravières

Cosecha

2008

Denominación

Santenay 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos compuestos de caliza dura reforzada con marga

Viticultura

Las viñas se cultivan sin pesticidas ni insecticidas, y el único abono que se utiliza es natural. El suelo se trabaja sin herbicidas para mantenerlo aireado y flexible.

Vendimia

manual

Vinificación

maceración en frío durante 7 días, encubado durante 21 días, control de temperatura

Cría

sobre lías en barricas de roble (20% nuevas) durante 15 meses

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

capa brillante

Nariz

muy abierto, con una hermosa nota de fruta negra

Boca

untuoso, largo, muy fino con buena persistencia

Servir

a 14-15°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2013

Beber antes

2018

Maridaje

A déguster sur des viandes rôties, des gibiers, des fromages (chaource, pont-l'évêque...)<br/>

Domaine de la Pousse d'Or

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Santenay

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2017) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés).

Sobre el bodega :

De la Bousse d'Or a Patrick Landanger, pasando por los duques de Borgoña y Jacques-Marie Duvault-Blochet, esta finca ha sido el hogar de los grandes hombres de Borgoña durante más de ocho siglos. Uno de ellos, Gérard Potel, trabajó aquí de 1964 a 1997, hasta su repentina muerte. Patrick Landanger, que compró la finca en 1997, tomó él mismo las riendas de la bodega en 1999 y llevó a cabo una serie de obras colosales, entre ellas un rediseño de la sala de cubas, que ahora funciona por gravedad en 6 plantas. Desde entonces, los vinos de la finca no han dejado de avanzar hacia el paroxismo de la feminidad volnaysiana y una sedosidad en boca incomparable. La reciente incorporación de Chambolle-Musigny, procedente de la antigua propiedad de Moine-Hudelot, no hace sino confirmar esta tendencia.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine clasificado (guía 2017) 2*Estrellas (Estas grandísimas fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el bodega :

Una magnífica propiedad en Volnay. La Pousse d'Or debe su renacimiento a Patrick Landanger, que ha dedicado considerables recursos financieros y humanos a restaurar la reputación de esta finca emblemática. Ha mejorado considerablemente las instalaciones de vinificación y ha adquirido nuevas parcelas, sobre todo en la Côte de Nuits. Las añadas son todas notables.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4/5

de 9 opiniones

Nota y reseña de M. ERIC C. Publicado el 10/04/2014

Déjelo airear durante una buena hora para disfrutar de todos sus aromas. Una auténtica delicia.