1jour1vin

Santenay

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5
4/5Ver las 215 opiniones
Santenay
Santenay es una denominación municipal del Côte de Beaune en la Côte d'Or, que abarca los municipios de Santenay y Remigny. Esta denominación, creada en 1937, comprende 12 climats clasificados como Santenay Premier Cru La Comme, Les Gravières, Clos de Tavannes, Beauregard, Clos Faubard, Clos des Mouches, Beaurepaire, Passetemps, La Maladière, Grand Clos Rousseau, Clos Rousseau. 

Los viñedos de Santenay y Santenay Premier Cru están plantados en un terruño de caliza grisácea en la parte alta de las laderas, hasta una altitud de 500 metros. Descendiendo por la ladera, los suelos se componen de caliza oolítica, oolita blanca, marga y trozos de caliza, oolita inferior en un nivel margoso hasta los 300 metros de altitud. Las viñas de Santenay están perfectamente expuestas de este a sur. 

Le Vino de Santenay y Santenay Premier Cru es un vino abrumadoramente tinto elaborado con uvas Pinot Noir. Su color malva-púrpura, cereza negra, generalmente profundo, brilla con intensidad. Su bouquet recuerda a pétalos de rosa, peonía, violeta y frutos rojos con un toque de regaliz. En boca, el ataque es intenso y profundo. Sus taninos firmes y discretos dan lugar a un vino flexible, con cuerpo y una textura muy fina. Producido en pequeñas cantidades, el Santenay Los vinos blancos se elaboran exclusivamente con Chardonnay. El Domaine Roger Belland, al igual que el Domaine Chanson Père et Fils expresan a la perfección la finura del terruño en sus vinos. Vino de Santenay.

Santenay, una DOC de Borgoña a descubrir por la calidad aromática de sus vinos

Los viñedos de Santenay están situados en BorgoñaSantenay está situado al sur de la Côte de Beaune, entre los departamentos de Côte-d'Or y Saône-et-Loire. Santenay es una denominación de origen controlada desde 1937. 12 climats (o lieux-dits) están clasificados como Santenay 1er cru, mientras que los demás se clasifican como Santenay Village. Los viñedos de Santenay ocupan 330 hectáreas, en terrenos compuestos principalmente de caliza y marga. Se encuentra a una altitud de entre 300 y 500 metros, con una pendiente orientada al sur. 

Alrededor del 90% de los vinos de la denominación se elaboran con uvas tintas y el 10% con uvas blancas. Santenay se elabora a partir de dos variedades de uva dominantes: pinot noir (para los tintos) y chardonnay (para los blancos).

Características de Santenay

A la vista

El Santenay rojo tiene un hermoso color púrpura (cereza negra o rubí violáceo). El Santenay blanco es de un amarillo pajizo claro y brillante.

En la nariz

El tinto de Santenay revela los aromas típicos del Pinot Noir a frutas rojas (frambuesa, grosella y arándano). A continuación, revela notas más especiadas (pimienta, canela), con matices florales (violeta) o aromáticos (menta y regaliz). El blanco de Santenay, por su parte, se expresa a través de aromas de flores blancas y cítricos, muy característicos del Chardonnay, para terminar con notas de almendra y pan tostado.

En la boca

El tinto de Santenay revela notas redondas y afrutadas. Con cuerpo y estructurado, es un buen vino de guarda. En blanco, Santenay expresa notas de avellana y helecho. Puede ser vigoroso y con cuerpo en el paladar.

Los Premier Crus de Santenay

La denominación de Santenay, que abarca unas 330 hectáreas, incluye 12 climats (o lieux-dits) clasificados como premiers crus. Clos de Tavannes es un viñedo Premier Cru situado en el extremo norte del pueblo de Santenay. Es uno de los mejores Premier Crus de la denominación. Dado su tamaño relativamente pequeño en comparación con el resto de los viñedos de la denominación, los vinos de Clos de Tavannes son muy codiciados. Elaborados esencialmente a partir de uvas Pinot Noir, ofrecen una estructura tánica fina, con aromas especiados y afrutados. 

Elegantes y estructurados, los vinos de los premiers crus de Santenay, como el Clos de Tavannes 2017, ofrecen un fino equilibrio entre flexibilidad aromática y estructura tánica.

Maridaje

El tinto de Santenay combina de maravilla con platos de carne como ternera asada, pato a la pimienta verde, coq au vin y caza. Con una tabla de quesos, combina bien con morbier, pont-l'évêque o chaource. Servir a 15°C. 

El Santenay blanco combina bien con platos de pescado (como la trucha con almendras) y marisco. Temperatura de servicio: entre 11 y 12 °C. 

Accesibles y afrutados, los vinos de Santenay merecen ser descubiertos por su calidad aromática y su potencial de desarrollo.
Más información Santenay

¡Compre los mejores vinos de Santenay en venta privada!

Sitio web calificado
19798 avisos
20€

en su primer pedido*.

Nuestras últimas ventas de vinos de Santenay

Domaine Jessiaume - Santenay 1er Cru Les Gravières blanc 2022

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

5/5 (1 opinión)

95/100 James Suckling

-

90-93/100 Inside Burgundy - Jasper Morris

chardonnay
complejo
finura
1er cru

"¡Qué buen Borgoña blanco, con la elegancia y concentración que buscamos en estos vinos! (James Suckling)"

"[...] El paladar elegante y de cuerpo medio tiene un carácter calcáreo y cítricos confitados muy finos. El final es muy largo y refinado, con una considerable complejidad mineral y de frutos secos. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Beber ahora o guardar. (James Suckling 2024)

Domaine Jessiaume - Santenay 1er Cru Les Gravières rouge 2022

94/100 Decanter

-

91-93/100 Inside Burgundy - Jasper Morris

pinot noir
persistente
taninos sedosos
1er cru

"¡Uno de los mejores climas de Santenay, con una generosa paleta de aromas intensos!

"El Gravières premier cru rouge es el buque insignia de esta propiedad. Está ampliamente considerado como el mejor viñedo de Santenay, y Jessiaume posee más de 5 hectáreas, la mayor parte de ellas aquí. Este vino generoso es ligeramente reservado en el ataque, pero se abre con el tiempo para revelar profundos aromas de mora y ciruela, toques de té negro exótico y especias. La textura es densa y firme, con taninos sedosos pero sostenidos y una impresionante persistencia en el paladar". (Decanter 2023)

Louis Jadot - Santenay Clos de Malte rouge 2020

90/100 Wine Spectator

-

88-90/100 Robert Parker

-

88-91/100 Wine Spectator

pinot noir
estructurado
vainilla

"Un tinto complejo con muchas capas de aromas".

"El Santenay Clos de Malte 2020 (Domaine Louis Jadot) ofrece aromas de bayas rojas dulces, clavo y vaina de vainilla, seguidos de un paladar carnoso de cuerpo medio a pleno, enmarcado por ácidos vivos y taninos pulverulentos. Una obra de arte. (Wine Advocate 2022)

Louis Jadot - Santenay Clos de Malte blanc 2022

90/100 Robert Parker

-

88-90/100 Inside Burgundy - Jasper Morris

chardonnay
textura

"¡Gran precisión y equilibrio sublime!"

"Ofreciendo notas de melocotón, pera, nueces tostadas, humo y flores blancas, el Santenay Clos de Malte Blanc 2022 (Domaine Louis Jadot) es de cuerpo medio a pleno, satinado y sin fisuras, con una acidez picante y un final penetrante." (Wine Advocate 2024)

Maison Louis Latour - Santenay 2022

1*Étoile Hachette

-

91/100 James Suckling

(notas de la cosecha de 2020)
chardonnay
floral
vieiras con cítricos

"Un blanco de Santenay lleno de frescura y longitud".

La denominación de Santenay produce principalmente vinos tintos, mientras que los blancos son más limitados. Esta cuvée tiene una nariz floral, con notas de vainilla y acacia. En boca es muy fresco y largo.

Roger Belland - Santenay 1er Cru Les Gravières 2022

92/100 Decanter

(notas de la cosecha de 2021)
pinot noir
poularde trufado y relleno
1er cru
vino chic

"Uno de los climas más famosos de Santenay, ¡con una paleta gastronómica de aromas delicados!

En nariz, un gran cuenco de bayas como la grosella, el arándano y la fresa silvestre. En boca, el equilibrio y la frescura son notables, y los aromas percibidos en la primera nariz pueden evolucionar hacia notas de grosella negra, violeta y moca.

Roger Belland - Santenay 1er Cru Beauregard 2022

88-91/100 Inside Burgundy - Jasper Morris

(notas de la cosecha de 2021)
pinot noir
costillar de cordero con setas porcini
1er cru

"Un 1er cru refinado, especiado y persistente".

La nariz de este Santenay 1er Cru Beauregard, de intenso color rubí, es una excelente mezcla de fruta roja y roble fino. Con cuerpo y especiado, es fresco y elegante en boca, con un largo final.

Bonnardot - Santenay Saint-Jean 2020

chardonnay
frutas amarillas
Risotto con boletus
vieira

"Un Santenay lleno de vida

La denominación de Santenay produce principalmente vinos tintos, y los blancos permanecen más bien confidenciales. Sin embargo, el Domaine Bonnardot ha optado por crear la cuvée blanca Saint-Jean, un magnífico reflejo de la riqueza que puede ofrecer un Chardonnay de esta denominación. Fresco y vigoroso en boca, con notas de cítricos, fruta amarilla y avellanas tostadas. Una auténtica delicia con risotto de setas.

Louis Jadot - Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2015

87-89/100 Robert Parker

pinot noir
robusto
amplia
carne roja

"Potencia y amplitud

El Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2015 de la Maison Louis Jadot presenta un bouquet con aromas de cerezas rojas y té de bergamota. En boca es corpulento, carnoso y amplio, con una potente estructura tánica.

Louis Jadot - Famille Gagey Clos des Gatsulards Monopole 2012

Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5

3,8/5 (5 opiniones)

15/20 Bettane & Desseauve

-

87-89/100 Vinous

pinot noir
punta redonda
concentrado
fondue bourguignonne

"¡Toda la experiencia de una gran Casa!

"El Santenay Clos des Gatsulards 2012 muestra la riqueza del año combinada con la tensión típica de este sitio de ladera empinada. Hierro, minerales, fruta roja intensa y taninos calcáreos e incisivos se prolongan hasta el final. El 2012 es ante todo un vino de concentración y energía". (Vinous)

Roger Belland - Santenay Comme-Dessus 2022

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

3/5 (1 opinión)

91/100 Decanter

(notas de la cosecha de 2021)
chardonnay
grasa
equilibrado
buena acidez

"Una mesa puesta, caracoles de Borgoña, este precioso Santenay y ¡listo!

El Santenay Comme-Dessus de Roger Belland tiene un bouquet meloso, con aromas de frutas exóticas y pan tostado. Corpulento y robusto, en boca ofrece un equilibrio perfecto entre untuosidad y acidez.

Roger Belland - Santenay 1er Cru Beauregard 2021

88-91/100 Inside Burgundy - Jasper Morris

pinot noir
costillar de cordero con setas porcini
1er cru

"Un 1er cru refinado, especiado y persistente".

La nariz de este Santenay 1er Cru Beauregard, de intenso color rubí, es una excelente mezcla de fruta roja y roble fino. Con cuerpo y especiado, es fresco y elegante en boca, con un largo final.

Louis Jadot - Domaine Prieur-Brunet Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2015

chardonnay
material
carácter
ostras y marisco

El Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2015 es expresivo en nariz, con notas de cuero, peonía y especias. En boca, la estructura es franca y con cuerpo, sostenida por taninos densos. Un vino con carácter, perfecto para acompañar sus mejores mariscos.

Louis Jadot – Domaine Prieur-Brunet Santenay 1er Cru Maladière 2020

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

5/5 (1 opinión)

94/100 James Suckling

pinot noir
generoso
Mont d'Or

"Hermosas cerezas dulces al ataque, luego los taninos se imponen seriamente en la boca generosa de esta denominación. El enólogo ha acertado de lleno con este vino, y los taninos están bien equilibrados. Bonita acidez de naranja sanguina en el generoso final. Beber ahora o guardar. (James Suckling 2022)

Maison H. et G. Buisson - Santenay 1er Cru La Comme 2020

91/100 Robert Parker

pinot noir
estructurado
taninos pulverulentos
mollejas de ternera
1er cru

"Estructurado y refinado

"Ofreciendo aromas de cerezas, bayas rojas dulces y ciruelas mezcladas con toques de regaliz y especias, el Santenay 1er Cru Clos de la Comme 2020 es de cuerpo medio a pleno, con notas ácidas, taninos empolvados y un final penetrante. Es más estructurado que su homólogo comunitario, aunque sigue siendo bastante refinado". (Wine Advocate 2022)