Louis Jadot - Famille Gagey Clos des Gatsulards Monopole 2012
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
Bettane & Desseauve
-
87-89/100
Vinous
"¡Toda la experiencia de una gran Casa!
"El Santenay Clos des Gatsulards 2012 muestra la riqueza del año combinada con la tensión típica de este sitio de ladera empinada. Hierro, minerales, fruta roja intensa y taninos calcáreos e incisivos se prolongan hasta el final. El 2012 es ante todo un vino de concentración y energía". (Vinous)
Características
Dominio
Louis Jadot
Variedad
Clos des Gatsulards
Cosecha
2012
Denominación
Santenay
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Suelo muy pedregoso y en pendiente, difícil de trabajar, orientado hacia el sur, el viñedo "en Gatsulards" está situado un poco más arriba y frente al Clos de Malte.
Viticultura
No se añaden aditivos sintéticos, se trabaja con tractor o a caballo en las viñas menos accesibles, no se ara en profundidad sino que se realizan labores superficiales para preservar la estructura del suelo.
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, maceración en cubas abiertas (madera o acero inoxidable) de 3 a 4 semanas, 2 bazuqueos diarios durante la fermentación.
Cría
18 meses en barricas de roble (alrededor de 1/3 nuevas)
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Nariz
Aromas de bayas rojas y guinda, algunos toques de albura de cereza, ligera nota de roble.
Boca
Suave, redondo, dinámico, lleno de mineralidad
Servir
AT 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2025
Maridaje
Este Santenay va bien con atún rojo a la plancha, terrinas, hígado de ternera, fondue bourguignonne...
Louis Jadot
Santenay
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 15/20 (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el vino :
Guinda, fruta precisa, redondez flexible.
Sobre el bodega :
Tras la muerte de Louis-Auguste Jadot, la familia Gagey se hizo cargo de este histórico viñedo de Borgoña. Sin heredero, la propiedad se confió en 1962 a André Gagey, que siguió siendo su administrador hasta 1991, cuando cedió las riendas a su hijo Pierre-Henry, que ahora dirige las 225 hectáreas de viñedos. Desde 2011, Frédéric Barnier, que tomó el relevo de Jacques Lardière, se encarga de la vinificación, mejorando aún más la consistencia y homogeneidad de todos los lotes. Los blancos se prensan neumáticamente y fermentan directamente en barricas, donde envejecen sobre sus lías con removido periódico de las mismas durante 12 a 20 meses. Los tintos se vinifican despalillados, sin prensar, sin prefermentación en frío, y se someten a entre 25 y 27 días de encubado antes de madurar entre 12 y 22 meses en barricas, un tercio de ellas nuevas. Los 2017 nacieron armoniosos y equilibrados, con los tintos más completos en la Côte de Nuits y los blancos de media aún más atractivos que los tintos.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Este prestigioso comerciante de vinos está dirigido con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una gama de vinos muy amplia y una buena colección de terruños, incluidas las principales denominaciones de Borgoña. Frédéric Barnier, que se encarga de la vinificación desde 2012, va dejando poco a poco su impronta mediante la depuración de los vinos. La regularidad es uno de los puntos fuertes de la casa. Mientras que los blancos están maravillosamente equilibrados, los tintos son estrictos y severos, con madera que domina la fruta e incluso toques de acetato que, este año, han hecho que algunas de las añadas sean difíciles de leer. Esperemos que esto sea temporal, ya que la estrella está amenazada.
Vinous A. Galloni
Clasificación 87-89/100
Sobre el vino :
El Santenay Clos des Gatsulards 2012 muestra la riqueza del año combinada con la tensión típica de este lugar de ladera empinada. Hierro, minerales, fruta roja intensa y taninos calcáreos e incisivos se prolongan hasta el final. El 2012 es ante todo un vino de concentración y energía.
James Suckling
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.8/5
de 5 opiniones
Nota y asesoramiento de M. PIERRE OLIVIER M. Publié le 26/08/2024
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Nota y reseña de M. MAURICE E. Publicado el 10/07/2024
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Nota y reseña de M. YVES M. Publicado el 30/05/2024
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Nota y consejos de M. ALAIN D. Publicado el 24/05/2024
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Nota y consejo de M. FRANK J. Publicado el 01/05/2024
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