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Joseph Drouhin - Vosne-Romanée 2012

Borgoña

Rojo

Se vende por unidad

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Este Vosne-Romanée revela una gran diversidad de aromas: guinda, nuez moscada, madera de alcanfor, cuero fino... y más tarde, el aroma de las trufas, para un conjunto bastante sorprendente. Un equilibrio perfecto en boca entre taninos y acidez, un final potente y muy largo, una riqueza muy armoniosa, para un gran Borgoña.. . ¡Imprescindible!

Características

Bodega

Joseph Drouhin

Cosecha

2012

Denominación

Vosne-Romanée

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos de marga calcárea

Viticultura

Enfoque ecológico y biodinámico

Vendimia

a mano en pequeñas cajas

Vinificación

Encubado de 2 a 3 semanas. Fermentación con levaduras autóctonas. Maceración y temperatura de fermentación controladas.

Cría

14-18 meses en barricas (20% nuevas)

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

color muy bonito, intenso y luminoso

Nariz

Aromas variados de guinda, nuez moscada, madera de alcanfor, cuero fino...

Boca

Buen equilibrio entre taninos y acidez. Final potente y muy largo. Riqueza armoniosa

Servir

a 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2016

Beber antes

2040

Maridaje

Maridaje

Disfrutar con aves asadas, confit de pato, bavette a la pimienta verde...

Joseph Drouhin

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Vosne-Romanée

Más información Vosne-Romanée

Opinión de los expertos

Decantador

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

En la actualidad, la casa está dirigida por Frédéric Drouhin, asistido por su hermana Véronique para los vinos y su hermano Philippe en los viñedos. En julio de 2013 abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su velocidad de crucero y se está consolidando como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico particularmente bien dotado de grandes blancos, en Côte-de-Beaune pero también en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre ellos el famoso Clos des Mouches.

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Calificación y revisión de M. MANUEL M. Publicado el 02/01/2017

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