Joseph Drouhin - Vosne-Romanée 2012
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
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Este Vosne-Romanée revela una gran diversidad de aromas: guinda, nuez moscada, madera de alcanfor, cuero fino... y más tarde, el aroma de las trufas, para un conjunto bastante sorprendente. Un equilibrio perfecto en boca entre taninos y acidez, un final potente y muy largo, una riqueza muy armoniosa, para un gran Borgoña.. . ¡Imprescindible!
Características
Bodega
Joseph Drouhin
Cosecha
2012
Denominación
Vosne-Romanée
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
suelos de marga calcárea
Viticultura
Enfoque ecológico y biodinámico
Vendimia
a mano en pequeñas cajas
Vinificación
Encubado de 2 a 3 semanas. Fermentación con levaduras autóctonas. Maceración y temperatura de fermentación controladas.
Cría
14-18 meses en barricas (20% nuevas)
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
color muy bonito, intenso y luminoso
Nariz
Aromas variados de guinda, nuez moscada, madera de alcanfor, cuero fino...
Boca
Buen equilibrio entre taninos y acidez. Final potente y muy largo. Riqueza armoniosa
Servir
a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2016
Beber antes
2040
Maridaje
Disfrutar con aves asadas, confit de pato, bavette a la pimienta verde...
Joseph Drouhin
Vosne-Romanée
Opinión de los expertos
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el bodega :
En la actualidad, la casa está dirigida por Frédéric Drouhin, asistido por su hermana Véronique para los vinos y su hermano Philippe en los viñedos. En julio de 2013 abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su velocidad de crucero y se está consolidando como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico particularmente bien dotado de grandes blancos, en Côte-de-Beaune pero también en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre ellos el famoso Clos des Mouches.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
en 1 opinión
Calificación y revisión de M. MANUEL M. Publicado el 02/01/2017
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