Joseph Drouhin - Vosne-Romanée 2021
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
James Suckling
-
93/100
Bettane & Desseauve
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92/100
Tim Atkin
-
90-92/100
Vinous
"¡Elegancia suprema!
"Un Vosne-Romanée muy refinado con aromas de corteza, violetas, piel de limón, arándanos y clavo. Elegante y de cuerpo medio, con taninos firmes y un final franco". (James Suckling 2023)
Características
Dominio
Joseph Drouhin
Cosecha
2021
Denominación
Vosne-Romanée
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Suelos de marga caliza
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
De 2 a 3 semanas de fermentación y maceración en pequeñas cubas abiertas, puntuadas por bazuqueo y remontado, levaduras indígenas (naturales), prensado en prensa vertical, separación de los extremos de las prensas en función de la degustación.
Cría
14-18 meses en barricas (20% nuevas)
Degustación y maridaje
Ojo
Color vivo y profundo
Nariz
Este vino de gran complejidad combina aromas de mora, arándano y grosella negra con notas florales de peonía y violeta.
Boca
Las especias subrayan los taninos sedosos de gran calidad, amplios, con cuerpo y maravillosamente frescos.
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2035
Maridaje
Degustar con carne en salsa de setas, caza, magret de pato, una selección de quesos: Brillat Savarin, Epoisse, Délice de Bourgogne...
Joseph Drouhin
Vosne-Romanée
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 93/100
Decanter
Calificación de la zona (guía 2021) Recomendado
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2022) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el bodega :
En la actualidad, la casa está dirigida por Frédéric Drouhin, asistido por su hermana Véronique para los vinos y su hermano Philippe en los viñedos. En julio de 2013 abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su velocidad de crucero y se está consolidando como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico especialmente dotado de grandes blancos, no sólo en Côte-de-Beaune sino también en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre ellos el famoso Clos des Mouches.
Vinous A. Galloni
Vino clasificado (guía 2023) 90-92/100
Sobre el vino :
El Vosne-Romanée Village 2021 procede de tres parcelas. Tiene un precioso bouquet teñido de violeta, sencillo pero eficaz, bien definido con cerezas rojas y kirsch. En boca es equilibrado, con un peso moderado, fruta roja pura y un atractivo final ligeramente ácido. Es un vino con estilo. Disfrútelo durante los próximos 8-10 años.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2023 ) 93/100
Sobre el vino :
Un Vosne-Romanée muy refinado con aromas de corteza, violetas, piel de limón, arándanos y clavo. Elegante y de cuerpo medio, con taninos apretados y un final directo.
Tim Atkin
Calificación del vino (guía 2022) 92/100
Comentarios de los clientes
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