Birichino - Californie Scylla 2022
California
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
James Suckling
"Una sorprendente mezcla de Carignan y Mourvèdre, con aromas afrutados y un suntuoso final.
¡Un vino atípico de California! Aromas afrutados y especiados, taninos sedosos y un je-ne-sais-quoi que lo hace suntuoso. Un vino indomable, como su nombre indica.
Características
Dominio
Birichino
Variedad
Scylla
Cosecha
2022
Denominación
Californie
Región
California
Cepas
78% Carignan, 22% Mourvèdre
Tierra
Granito descompuesto, procedente de los viñedos de Montague y Mule Plane (cepas de unos 90 años)
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado total, fermentación en barrica, sin filtrar
Cría
9 meses en barrica
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí, núcleo negro
Nariz
Refinado y embriagador, con aromas de fresa, cereza, violeta y especias.
Boca
Redondo y afrutado, taninos sedosos, estructura aérea y fresca, final delicioso
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2025
Beber antes
2032
Maridaje
Disfrutar con capón facie con trufas, confit de pato, filete de atún rojo...
Birichino
California
Opinión de los expertos
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
James Suckling
Calificado (guía 2023) 93/100 (añada 2021)
Comentarios de los clientes
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