Birichino - Saint Georges Vineyard Zinfandel Old Vines 2021
California
Rojo
Se vende por unidad
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91/100
Vinous
-
91/100
Wine Enthusiast
"La oportunidad perfecta para (re)descubrir Zinfandel, ¡LA variedad de uva californiana!
Viñas plantadas en 1922, un terruño expresivo, una variedad de uva emblemática de California... Todos los ingredientes están presentes en este magnífico vino, con aromas frescos de ciruelas, moras y arándanos. Un vino californiano en todo su esplendor. - Tapón de rosca
Características
Dominio
Birichino
Variedad
Saint Georges Vineyard Zinfandel Old Vines
Cosecha
2021
Denominación
Central Coast
Región
California
Cepas
100% Zinfandel
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos (viñas de más de 50 años)
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas
Cría
En barriles
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí brillante
Nariz
Aromas de ciruela, fresa, mora y cereza, con sutiles toques de arándano y hierbas.
Boca
Ataque vivo y tenso, notas de pimienta de Jamaica, regaliz y frutos rojos, final tánico y especiado.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2024
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo con estofado de ternera, conejo a la Dijonnaise, mouse de cordero asado...
Birichino
Costa central
Opinión de los expertos
Wine Enthusiast
Calificación (guía 2020) 91/100 (Cosecha 2018)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Vinous A. Galloni
Calificación (guía 2020) 91/100 (Cosecha 2018)
Comentarios de los clientes
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