Champagne Alexandre Bonnet - Blanc de Noirs Extra Brut

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Frescura, vivacidad y buen volumen en un conjunto vinoso para un champán decididamente de mesa.

Sobre el bodega :

Esta casa de Les Riceys ha renovado por completo su funcionamiento, ofreciendo una imagen de finca, con numerosas cuvées parcelarias inspiradas en un modelo borgoñón. Está especializada en uvas negras (aunque elabora una honorable cuvée de pinot blanc y chardonnay, harmonie-de-blancs) y, en particular, un delicioso rosé de saignée, es decir, elaborado a partir del inicio de la vinificación en tinto y no, como suele ocurrir en Champagne, de una mezcla de tinto y blanco. Los champagnes han ganado progresivamente en profundidad de sabor y finura de textura.

Decanter

Guide des Vins Gault & Millau

Sobre el vino :

Ligeras notas oxidativas evocan la almendra y el sotobosque tras la lluvia en una nariz elegante. Evoluciona hacia un paladar de bella textura, subrayado por una estructura tostada y acompañado de notas de pan de especias y rapadura. Nobles amargos guían el camino hacia un final vivo. Un champán de conmovedor equilibrio, sin pesadez alguna.

Sobre el bodega :

El pueblo se encuentra al final del valle de Laignes, en los límites de Champaña y Borgoña. Es una tierra de laderas que durante siglos los hombres han moldeado pacientemente para la vid. Su historia y su nombre son muchos, y su reputación es única: Les Riceys. En las laderas más escarpadas de Champaña, la caliza kimmeridgiana confiere a los pinot noirs de Les Riceys la expresión única que ha hecho la reputación de sus tres denominaciones: champagne, coteaux-champenois y rosé-des-riceys. La finca Alexandre Bonnet produce algunos de los vinos más codiciados de la Côte des Bar.

Wine Enthusiast

Sobre el vino :

Con tres años en botella antes de su fermentación, este champán tiene un aroma de flores blancas y una acidez intensa. El vino presenta una textura mineral y un sabor especiado a fruta blanca.

Jancis Robinson

Sobre el vino :

Delicados aromas de flores secas de pradera y heno cálido y dulce. La textura calcárea confiere al vino una concentración firme y fina. Burbujas sueltas. En boca, estos bellos aromas son muy persistentes y aportan una elegante elevación y un sabroso velo a la fruta amarilla madura.

James Suckling

Sobre el vino :

Un champán Pinot Noir con textura, equilibrado y enérgico. Bien conducido y concentrado con precisión y estilo. Tiene aromas de peras cocidas, especias dulces y almendras crudas. Sabroso, con burbujas finas y una dimensión vertical. Vibrante y ágil. Degüelle en 2023.

Terre de Vins