Champagne Brice - Brut Tradition

Name: Champagne Brice - Brut Tradition
Brand: Champagne Brice
Rating: 3.7 (56 reviews)

Champagne|Vino espumoso

Champán

Efervescente

Se vende por unidad

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3.7/5 (56 clientes)

15/20

Gault & Millau

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

cremoso

expresivo

aperitivo

"El estilo de la casa se hace patente en esta cuvée con su nariz expresiva, precisa y fina, que revela notas de fruta blanca (manzana madura, pera jugosa) y verbena. El paladar, cremoso y calcáreo, revela sabores de granny smith y notas de raíz, con un final enérgico. El terruño de los Grands Crus está bien representado. Servir como aperitivo o con papillotes de cigalas en salsa de cítricos". (Le Guide des Vins Gault & Millau 2021)

Características

Dominio

Champagne Brice

Variedad

Brut Tradition

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Tierra

Bouzy, Ambonnay, Tours-sur-Marne, Verzenay, Trépail, Grauves, Chouilly, Noé-les - Mallets, Merrey-sur-Arce, Polisy

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación alcohólica y envejecimiento en cubas sin fermentación maloláctica, 35% vinos de reserva

Cría

Parte de los vinos de reserva en barricas de 228 litros

Graduación alcohólica

12%

Azúcares residuales

8 g/l

Degustación y maridaje

Ojo

Color dorado claro

Nariz

Abierto a aromas de fruta blanca y flores blancas

Boca

Suave, equilibrado y delicioso. Generosa savia del Pinot Noir y delicada finura del Chardonnay.

Servir

A 10°C

Beber antes

2023

Maridaje

Disfrútelo como aperitivo o con pescado a la parrilla, aves, etc.

Champán Brice

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Champán

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Opinión de los expertos

Guide des Vins Gault & Millau

Calificación del vino (guía 2021) 15/20 (Muy bueno)

Zona recomendada (Recomendada)

Sobre el vino :

El estilo de la casa queda patente en esta cuvée con su nariz expresiva, precisa y fina, que revela notas de fruta blanca (manzana madura, pera jugosa) y verbena. En boca, cremoso y calcáreo, revela sabores de granny smith y notas de raíz, con un final enérgico. El terruño de los Grands Crus está bien representado. Servir como aperitivo o con papillotes de cigalas en salsa de cítricos.

Sobre el bodega :

Descendientes de una estirpe de viticultores que se remonta al siglo XVII, Rémi y Jean-René Brice cultivan las 12 hectáreas del viñedo familiar. Junto con Christophe Constant, enólogo y jefe de producción, elaboran champanes arraigados en el terruño de Bouzy, clasificado como Grand Cru.

Gilbert & Gaillard

Calificación de los vinos (guía 2019) Medalla de oro

Sobre el vino :

Color dorado claro. Nariz franca con notas de fruta de pulpa amarilla. El ataque carnoso va seguido de un desarrollo vivo que aporta frescura al conjunto. La textura es fina, la fruta muy presente, acompañada de sutiles notas ahumadas. Un buen aperitivo brut.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

3.7/5

de 56 opiniones