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Champagne Deutz - Cuvée William Deutz 2009 Brut

Champán

Efervescente

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5/5 (1 cliente)

18,5/20

Bettane & Desseauve

"Textura muy precisa, fruta precisa, picante y largo, muy brillante. Salino y sápido, ultra persistente". (Le Guide des vins Bettane & Desseauve 2020)

Características

Dominio

Champagne Deutz

Variedad

Cuvée William Deutz

Cosecha

2009

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier

Tierra

Terroirs de Aÿ, Verzanay, Ambonnay, Bouzy, Avize,Villers-Marmery y Pierry en pequeñas dosis

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Mezcla perfectamente dominada de casi un 80% de vinos grand cru y premier cru

Degustación y maridaje

Ojo

Color bronce con reflejos dorados, efervescencia sostenida, burbujas finas

Nariz

Puro y delicado. Aromas de melocotón de viña, cerezas blancas, ciruelas y sutiles notas de pastelería.

Boca

Ataque nítido y limpio. Equilibrio armonioso. Un vino preciso, picante y hechizante. Agradables aromas de fruta amarilla y blanca madura. Final con un toque salino. Muy buen potencial de envejecimiento.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Perfecto con platos refinados: caviar, pescados finos y delicados como el salvelino o la lubina (a la plancha o en salsa ligera), foie gras a la sartén, carnes blancas sutilmente realzadas por sabores exóticos.

Champán Deutz

Más información Champagne Deutz

Champán

Más información Champagne

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación (guía 2020) 18,5/20 (Vino de calidad excepcional)

Domaine clasificado (guía 2024) 4* Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)

Sobre el vino :

Puro, fresco, intenso, un gran champán para la mesa.

Sobre el bodega :

Tras una vendimia final en 2022 que se recordará por la excelente calidad de las uvas, Michel Davesne entrega las llaves de la bodega a Caroline Latrive, pero los fundamentos de esta casa de Aÿ, fundada en 1838, siguen siendo los mismos. La mayor parte de los suministros proceden de un radio de 30 kilómetros alrededor de Epernay, las tres variedades de uva ocupan un lugar destacado y la vinificación se realiza en cubas de acero inoxidable, al igual que el almacenamiento de los vinos de reserva. La gama está bien construida, a excepción del rosado sin añada, al que no le vendría mal un poco más de profundidad. El Blanc de Blancs, el Cuvée Amour y, por supuesto, el William Deutz y el Hommage à William Deutz son una delicia.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Originarios de Aquisgrán, los comerciantes de vino William Deutz y Pierre-Hubert Geldermann fundaron esta prestigiosa empresa en 1838. La empresa permaneció en la familia durante mucho tiempo, antes de pasar a formar parte del grupo Roederer en 1993. Conocida por sus meticulosas mezclas (de 30 a 40 crus diferentes para su Classic brut), posee 46 hectáreas de viñedos propios y se abastece en un radio limitado de 30 km alrededor del grand cru de Aÿ, en el Grande Vallée de la Marne. En 2023, Fabrice Rosset, tras 26 años como presidente de la empresa, cederá las riendas a Marc Hoellinger, mientras que Michel Davesne, que se ha jubilado, ha entregado las llaves de la bodega a Caroline Latrive, que se ha incorporado procedente de Ayala...

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2024) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el bodega :

Esta auténtica casa, que forma parte de la familia Rouzaud (champagnes Louis Roederer), está dejando huella e imponiendo la regularidad de su gama en un estilo bien establecido, preciso y vinoso. En una pequeña revolución, Marc Hoellinger, procedente de LVMH, sucede a Fabrice Rosset, que llevaba un cuarto de siglo al timón. Deutz posee grandes extensiones de Champagne, sobre todo en la Montagne de Reims, y sigue produciendo champagnes fieles a su terruño de origen, con predominio de uva Pinot, y que son clásicos, elegantes, profundos y francos. Cada año, Deutz elabora un Brut Classic muy fino, preciso y estructurado, con finas burbujas. Maestro de las uvas negras, Deutz también sabe brillar en blanc de blancs con Amour de Deutz, un vino a la vez brioso y vigorizante. Como en la edición anterior, los rosados son sutiles y muy equilibrados. Estamos encantados de ver que el resto de la gama se mantiene.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recomendado

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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Nota y opinión de M. ALEXIS C. Publicado el 16/05/2020

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