Champagne Deutz - Blanc de Blancs 2018
Champán
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
95/100
Wine Enthusiast
Un blanc de blancs con una efervescencia fina y regular y una gama de aromas de gran complejidad. Armonioso equilibrio de frescor y acidez, este champán es flexible y generoso, con un final de gran intensidad. Esta brillante cuvée de añada lleva el Chardonnay al reino de la elegancia.
Características
Dominio
Champagne Deutz
Variedad
Blanc de Blancs
Cosecha
2018
Denominación
Champagne
Región
Champán
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos calcáreos en las laderas de la Côte des Blancs: 43% Avize, 40% Le Mesnil sur Oger, 12% Chouilly, 5% Villers-Marmery
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Método champán
Cría
5 años a partir de la fecha de la cosecha
Graduación alcohólica
12,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color oro pálido chispeante, efervescencia fina y regular.
Nariz
Elegante y discreto, con ligeros aromas florales y agradables notas cítricas (pomelo, kumquat).
Boca
Ataque limpio y mineral, textura precisa, flores blancas mezcladas con bonitas notas cítricas, elegantes notas de pastelería, final sutil con aromas duraderos, ganará en complejidad con los años.
Servir
AT 10-11°C
Beber antes
2031
Maridaje
Perfecto como aperitivo, su rica estructura también combinará de maravilla con pescados como el salmón, el St-Pierre, el atún, el carpaccio de vieiras o la lubina a la parrilla...
Champán Deutz
Champán
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Tras una vendimia final en 2022 que se recordará por la excelente calidad de las uvas, Michel Davesne entrega las llaves de la bodega a Caroline Latrive, pero los fundamentos de esta excelente casa de Aÿ, fundada en 1838, siguen siendo los mismos. La mayor parte de los suministros proceden de un radio de 30 kilómetros alrededor de Epernay, las tres variedades de uva ocupan un lugar destacado y la vinificación se realiza en cubas de acero inoxidable, al igual que el almacenamiento de los vinos de reserva. La gama está bien construida, a excepción del rosado sin añada, al que no le vendría mal un poco más de profundidad. Le encantarán el blanc de blancs, la cuvée Amour y, por supuesto, el William Deutz y el Hommage à William Deutz.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Originarios de Aquisgrán, los comerciantes de vino William Deutz y Pierre-Hubert Geldermann fundaron esta prestigiosa empresa en 1838. Empresa familiar durante mucho tiempo, pasó a formar parte del grupo Roederer en 1993. Conocida por sus meticulosas mezclas (de 30 a 40 crus diferentes para su Brut Classic), posee 46 hectáreas de viñedos propios y se abastece en un radio limitado de 30 km alrededor del grand cru de Aÿ, en el Grande Vallée de la Marne. En 2023, Fabrice Rosset, tras 26 años como presidente de la empresa, cederá el testigo a Marc Hoellinger, mientras que Michel Davesne, ya jubilado, ha entregado las llaves de la bodega a Caroline Latrive, que se incorpora procedente de Ayala...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2024) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Esta auténtica casa, que forma parte de la familia Rouzaud (champagnes Louis Roederer), está dejando huella e imponiendo la regularidad de su gama en un estilo bien establecido, preciso y vinoso. En una pequeña revolución, Marc Hoellinger, procedente de LVMH, sucede a Fabrice Rosset, que llevaba un cuarto de siglo al timón. Deutz posee una gran extensión de tierras champañesas, sobre todo en la región de Montagne de Reims, y sigue produciendo champanes fieles a su terruño de origen, con predominio de uva Pinot, y que son clásicos, elegantes, profundos y francos. Cada año, Deutz elabora un Brut Classic muy fino, preciso y estructurado, con finas burbujas. Maestro de las uvas negras, Deutz también sabe brillar en blanc de blancs con Amour de Deutz, un vino a la vez brioso y vigorizante. Como en la edición anterior, los rosados son sutiles y muy equilibrados. Estamos encantados de ver que el resto de la gama se mantiene.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Calificación del vino (guía 2023 ) 95/100
Sobre el vino :
Un Champagne maravillosamente puro, tenso y mineral. Todavía es un vino joven con proporciones equilibradas de manzana y acidez. Beber a partir de 2024.
James Suckling
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. CHRISTOPHE A. Publicado el 04/01/2023
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