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Champagne Deutz - Rosé Millésimé 2016

Champán

Efervescente

Se vende por unidad

Beber o guardar

Estuche

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5
4/5 (2 clientes)

94/100

James Suckling

-

93/100 Coup de Cœur

RVF

bayas rojas
final largo
sápido
aperitivo
salmonete

"¡Encanto loco!

Una mezcla de 80% Pinot Noir de Aÿ, Bouzy, Verzenay, Ambonnay, Mareuil y Tauxières y 20% Chardonnay del terruño de Avize en la Côte des Blancs. Este rosado delicado y enérgico es una armoniosa mezcla de pequeños frutos rojos y sutiles notas de melocotón de viña. Un rosado goloso, ideal para acompañar filetes de salmonete.

Características

Dominio

Champagne Deutz

Variedad

Rosé Millésimé

Cosecha

2016

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

85% Pinot Noir, 15% Chardonnay

Tierra

Suelos calcáreos en las laderas de la Montaña de Reims, los terruños de Aÿ, Bouzy, Verzenay, Ambonnay, Mareuil, Cumières y Tauxières, y Avize y Villeneuve para el Chardonnay.

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Método Champenoise. 5% de vino tinto elaborado por Deutz a partir de uvas Pinot Noir procedentes de una parcela de viñas viejas en Aÿ llamada "La Pelle" y de dos parcelas en Mareuil-sur-Aÿ llamadas "Cumaine" y "Charmont".

Cría

Sobre listones

Graduación alcohólica

12%

Estuche

Degustación y maridaje

Ojo

Color oro rosa con reflejos cobrizos y una efervescencia fina y sostenida.

Nariz

Aromas delicados, finos y elegantes de fresas trituradas, grosellas y moras

Boca

Amplio y enérgico, bella armonía entre pequeños frutos rojos y sutiles notas de melocotón de viña, casi pastas de frutas, final sápido, buena longitud.

Servir

A 10-12°C

Apogée

2026

Beber antes

2030

Maridaje

Maridaje

Tanto un champán de aperitivo como un vino de comida, es el compañero perfecto del salmón con setas, el carpaccio de atún, el pato con arándanos, el costillar de cordero y ciertos quesos frescos (Chaource, Brillat Savarin.....).

Champán Deutz

Más información Champagne Deutz

Champán

Más información Champagne

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2024) 4* Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)

Sobre el bodega :

Tras una vendimia final en 2022 que se recordará por la excelente calidad de las uvas, Michel Davesne entrega las llaves de la bodega a Caroline Latrive, pero los fundamentos de esta casa de Aÿ, fundada en 1838, siguen siendo los mismos. La mayor parte de los suministros proceden de un radio de 30 kilómetros alrededor de Epernay, las tres variedades de uva ocupan un lugar destacado y la vinificación se realiza en cubas de acero inoxidable, al igual que el almacenamiento de los vinos de reserva. La gama está bien construida, a excepción del rosado sin añada, al que no le vendría mal un poco más de profundidad. El Blanc de Blancs, el Cuvée Amour y, por supuesto, el William Deutz y el Hommage à William Deutz son una delicia.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Originarios de Aquisgrán, los comerciantes de vino William Deutz y Pierre-Hubert Geldermann fundaron esta prestigiosa empresa en 1838. La empresa permaneció en la familia durante mucho tiempo, antes de pasar a formar parte del grupo Roederer en 1993. Conocida por sus meticulosas mezclas (de 30 a 40 crus diferentes para su Classic brut), posee 46 hectáreas de viñedos propios y se abastece en un radio limitado de 30 km alrededor del grand cru de Aÿ, en el Grande Vallée de la Marne. En 2023, Fabrice Rosset, tras 26 años como presidente de la empresa, cederá las riendas a Marc Hoellinger, mientras que Michel Davesne, que se ha jubilado, ha entregado las llaves de la bodega a Caroline Latrive, que se ha incorporado procedente de Ayala...

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2024) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2024 ) 93/100 Favorito

Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el vino :

El rosado Brut 2016, con su carácter Pinot, es más texturizado y cremoso. Un buen éxito con un final sápido.

Sobre el bodega :

Esta auténtica casa, que forma parte de la familia Rouzaud (champagnes Louis Roederer), está dejando huella e imponiendo la regularidad de su gama en un estilo bien establecido, preciso y vinoso. En una pequeña revolución, Marc Hoellinger, procedente de LVMH, sucede a Fabrice Rosset, que llevaba un cuarto de siglo al timón. Deutz posee grandes extensiones de Champagne, sobre todo en la Montagne de Reims, y sigue produciendo champagnes fieles a su terruño de origen, con predominio de uva Pinot, y que son clásicos, elegantes, profundos y francos. Cada año, Deutz elabora un Brut Classic muy fino, preciso y estructurado, con finas burbujas. Maestro de las uvas negras, Deutz también sabe brillar en blanc de blancs con Amour de Deutz, un vino a la vez brioso y vigorizante. Como en la edición anterior, los rosados son sutiles y muy equilibrados. Estamos encantados de ver que el resto de la gama se mantiene.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)

James Suckling

James Suckling

Calificación del vino (guía 2023) 94/100

Domaine noté Recomendado

Sobre el vino :

Nariz compleja de albaricoque, melón muy maduro y caqui con notas de café y chocolate amargo. Un champán rosado de añada impresionante a pesar de tener sólo un cuerpo moderado. Maravilloso equilibrio entre estructura, suavidad y acidez mineral. Final largo y limpio. Para beber o guardar.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5

de 2 opiniones

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y asesoramiento de M. PHILIPPE R. Publicado el 22/10/2023

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y opinión de M. JOHAN O. Publicado el 21/06/2023

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