Champagne Deutz - Cuvée William Deutz 1999
Champán
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
Puntuaciones : Robert Parker 90/100, Bettane & Desseauve 18,5/20, Gault Millau 17/20, RVF 17/20
"Potente, rico y complejo en nariz, con aromas de manzanas asadas y ligeras y agradables notas de jengibre confitado y nuez moscada. Tras un ataque franco, este vino expresa delicados sabores de grosella. Una verdadera invitación a los encantos de los países soleados ". (Le Guide des Vins 2011 - Gault Millau)
Características
Dominio
Champagne Deutz
Variedad
William Deutz
Cosecha
1999
Denominación
Champagne
Región
Champán
Cepas
65% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 10% Pinot Meunier
Tierra
los suelos calcáreos de la Côte des Blancs, la Montagne de Reims y las laderas del valle del Marne en Aÿ
Viticultura
viñedos gestionados con métodos de agricultura integrada
Vendimia
100% manual
Cría
9 años en bodega desde la fecha de la cosecha
Graduación alcohólica
12%
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado y chispeante con reflejos cálidos
Nariz
preciso, delicado e intenso, exhala aromas afrutados de ciruela mirabel y melocotón blanco frito, combinados con perfumes florales (espino blanco, narciso).
Boca
El ataque es vivo y directo, revelando una complejidad picante en la que las notas de mineralidad y tostado se mezclan suavemente.
Servir
embotellado a 10-11° C
Abrir
y servir
Beber de
2011
Beber antes
2025
Maridaje
Apéritif de style, la Cuvée William Deutz donne toute sa mesure en accompagnement de mets raffinés : foie gras, caviar, homard, poissons (grillés ou en sauce légère) et viandes blanches subtilement rehaussées de saveurs exotiques. Elle escorte à merveille les sushis et, d’une façon générale, tous les mets de la cuisine asiatique<br/>
Champán Deutz
Champán
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2024) 4* Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el bodega :
Tras una vendimia final en 2022 que se recordará por la excelente calidad de las uvas, Michel Davesne entrega las llaves de la bodega a Caroline Latrive, pero los fundamentos de esta casa de Aÿ, fundada en 1838, siguen siendo los mismos. La mayor parte de los suministros proceden de un radio de 30 kilómetros alrededor de Epernay, las tres variedades de uva ocupan un lugar destacado y la vinificación se realiza en cubas de acero inoxidable, al igual que el almacenamiento de los vinos de reserva. La gama está bien construida, a excepción del rosado sin añada, al que no le vendría mal un poco más de profundidad. El Blanc de Blancs, el Cuvée Amour y, por supuesto, el William Deutz y el Hommage à William Deutz son una delicia.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Originarios de Aquisgrán, los comerciantes de vino William Deutz y Pierre-Hubert Geldermann fundaron esta prestigiosa empresa en 1838. La empresa permaneció en la familia durante mucho tiempo, antes de pasar a formar parte del grupo Roederer en 1993. Conocida por sus meticulosas mezclas (de 30 a 40 crus diferentes para su Classic brut), posee 46 hectáreas de viñedos propios y se abastece en un radio limitado de 30 km alrededor del grand cru de Aÿ, en el Grande Vallée de la Marne. En 2023, Fabrice Rosset, tras 26 años como presidente de la empresa, cederá las riendas a Marc Hoellinger, mientras que Michel Davesne, que se ha jubilado, ha entregado las llaves de la bodega a Caroline Latrive, que se ha incorporado procedente de Ayala...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2024) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Esta auténtica casa, que forma parte de la familia Rouzaud (champagnes Louis Roederer), está dejando huella e imponiendo la regularidad de su gama en un estilo bien establecido, preciso y vinoso. En una pequeña revolución, Marc Hoellinger, procedente de LVMH, sucede a Fabrice Rosset, que llevaba un cuarto de siglo al timón. Deutz posee grandes extensiones de Champagne, sobre todo en la Montagne de Reims, y sigue produciendo champagnes fieles a su terruño de origen, con predominio de uva Pinot, y que son clásicos, elegantes, profundos y francos. Cada año, Deutz elabora un Brut Classic muy fino, preciso y estructurado, con finas burbujas. Maestro de las uvas negras, Deutz también sabe brillar en blanc de blancs con Amour de Deutz, un vino a la vez brioso y vigorizante. Como en la edición anterior, los rosados son sutiles y muy equilibrados. Estamos encantados de ver que el resto de la gama se mantiene.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
James Suckling
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 2 opiniones
Nota y consejo de M. GIOVANNI F. Publicado el 16/12/2013
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Nota y consejo de M. DOMINIQUE L. Publicado el 27/10/2012
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