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Champagne Henriot

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La Maison de Champagne Henriot fue fundada en 1808 por Appoline Godinot, viuda de Henriot, empresaria y mujer de carácter que ya comercializaba sus vinos tanto en Francia como en el extranjero. Esta venerable Maison de Champagne está dirigida hoy en día por Thomas Henriot, que se dedica con pasión a perpetuar un estilo muy particular. La Maison posee su propio viñedo situado en la Côte des Blancs y la Montagne de Reims, y completa su suministro con viticultores fieles desde hace muchas generaciones que cumplen con unas estrictas especificaciones en la selección de las mejores uvas. Además, todos los viñedos de Champagnes Henriot se cultivan mediante viticultura razonada, sin herbicidas ni fertilizantes.

La calidad de las cuvées y el perfeccionismo son dos valores fundamentales de la Maison. El conocimiento de los terruños y el saber hacer familiar en el ensamblaje hacen que los champanes Henriot sean vinos reconocibles entre todos.

El champán brut souverain procede de los terruños de la Côte des Blancs y la Montaña de Reims. El champán brut souverain de Henriot está compuesto por:

• : 50 % de Chardonnay, que aportará toda la frescura.

• : 50 % de Pinot Noir para aportar el sabor afrutado.

• Algunos vinos.

Nada menos que 25 crus participan en la composición de esta prestigiosa cuvée. El champán brut souverain es muy apreciado por la crítica internacional y francesa.

La degustación

A la vista, una abundancia de finas burbujas, un color dorado pajizo limpio y una efervescencia muy agradable. En nariz, descubrimos todo el estilo floral de esta cuvée con notas cítricas que dan paso a aromas golosos y a brioche. En boca, el brut souverain de Henriot reserva un ataque fresco y vivo, que ofrece una textura cuidada con un final que se saborea durante varios segundos. Disfrute de esta auténtica delicia.

Maridaje de vinos y platos

El champán brut souverain de Henriot es perfecto como aperitivo y su elegancia lo hace ideal para acompañar toda una comida. El champán es un terruño muy extenso con múltiples regiones. Esto da lugar a una gran variedad de orientaciones posibles en los vinos. La familia Henriot siempre ha mantenido la homogeneidad entre el Chardonnay y el Pinot. Lo que hace que este vino sea tan especial es el hecho de utilizar grandes terruños.

Por lo tanto, no solo hay grands crus o premiers crus, sino también terruños emblemáticos. Todas estas condiciones confieren a los vinos su potencial de envejecimiento y sus cualidades organolépticas. Así que, para las cenas familiares, no dude en regalarse un magnífico champán de Henriot.

Un sabor prestigioso

El brut soberano debe su expresión a la gran propuesta de elementos de prestigio, entre los que se encuentran el Chardonnay y el Pinot Noir procedentes de la montaña de Reims. Dos tercios de los viñedos son grands crus y premiers crus. El aroma es de un bonito color dorado con bonitos reflejos grises. La nariz es muy golosa (brioche, pastelería, mantequilla). En boca es muy suave y sabroso. Se recuperan las notas golosas percibidas en nariz, añadiéndose varias frutas: saúco, brotes de grosella negra. Además de poder ofrecerlo como aperitivo, también se puede degustar como postre. Y para un maridaje original, con pollo a la crema acompañado de setas. Para una mejor percepción en boca, sírvalo fresco.

El champán Henriot: símbolo de precisión y equilibrio

La Maison Henriot es conocida por sus champanes refinados, suaves y elegantes. Siempre tan suaves, deben su carácter a la eclosión y la buena reputación de los vinos de reserva y los vinos base. Con dosificaciones cuidadas para obtener champanes naturales y delicados, el brut souverain de Henriot tiene un carácter fino y una suavidad notable. Este concepto también se caracteriza por la coherencia de su gama.

La degustación de este tesoro despierta una emoción sin igual. La relación calidad-precio es realmente asequible. La casa cuenta con bodegas de envejecimiento en Reims. Puede apoyarse en reservas históricas en Côte des Blancs y Montagne de Reims.

Más información en la página web de Henriot

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