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Champagne Henriot - Blanc Souverain

Champán

Efervescente

Se vende por unidad

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4/5 (1 cliente)

Puntuaciones : Wine Spectator 90/100, Bettane & Desseauve 17/20, Gault Millau 17/20, RVF 16/20
"Un Blanc de Blancs brillante y esbelto, con cítricos y cereales tostados, deliciosamente refrescante al paladar y ligero al aire". (Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve)

Características

Dominio

Champagne Henriot

Variedad

Blanc Souverain

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

suelos arcillo-calcáreos (Côte des Blancs)

Viticultura

Todo el viñedo se trata con el máximo respeto, cultivado mediante viticultura integrada, sin herbicidas (con la técnica del pasto controlado) y sin abonos.

Vendimia

100% manual

Vinificación

degüelle después de 5 años, dosis ligera de 10g antes del reposo

Cría

5 años sobre lías y luego 10 meses en lata

Graduación alcohólica

12%

Degustación y maridaje

Ojo

bonito color con reflejos verdes característicos del chardonnay

Nariz

Espuma fina y delicada con aromas frescos y aterciopelados: menta verde, verbena, miel de acacia...

Boca

suave, fresco y elegante

Servir

embotellado a 10°C

Abrir

¡y servir!

Beber de

2009

Beber antes

2015

Maridaje

Maridaje

A d&eacute;guster id&eacute;alement &agrave; l'ap&eacute;ritif ou en d&eacute;but de repas sur des entr&eacute;es, il sera un complice gr&acirc;ce &agrave; sa complexit&eacute; et sa longueur, peu courantes pour un blanc de blancs.<br/>

Champán Henriot

Más información Champagne Henriot

Champán

Más información Champagne

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

El grupo La Vigie (Champagne Henriot) está dirigido por Gilles de Larouzière desde 2015. Henriot, que cuenta con la certificación HVE y pronto con la certificación VDC, se ha fijado el objetivo de hacer valer el potencial de sus viñedos: la transparencia pura y carnosa de los vinos elaborados a partir de Chardonnays luminosos cultivados en grandes terruños. Alice Tétienne prosigue su labor y sigue insistiendo en los valores medioambientales de los terruños, así como en la investigación de una vinificación respetuosa con ellos. La gama degustada se caracteriza por su sustancia y su lugar de nacimiento. Champagnes del tiempo, el hilo y el tejido de cada una de las cuvées parecen destinados a fundirse. No podemos sino expresar nuestra admiración por el nivel alcanzado por la casa.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Establecidos en la región como comerciantes de telas y vinos en el siglo XVII, los Henriot empezaron a interesarse por el champán en el siglo siguiente. La marca se remonta a 1808, lanzada por una viuda de Champagne, Apolline Henriot. La casa, que siguió siendo independiente, experimentó un fuerte crecimiento bajo el mandato de Joseph Henriot, fallecido en 2015, y se expandió por Borgoña (Bouchard Père et Fils, William Fèvre), Beaujolais (Villa Ponciago) y hasta Oregón. Ahora presidida por Gilles de Larouzière-Henriot y dirigida por Richard Moreau, en 2020 confió las llaves de la bodega a Alice Tétienne, procedente de Champagne Krug. La chardonnay está muy presente en los champagnes Henriot.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Henriot es una de las pocas casas de champán que han permanecido independientes desde su fundación por Appoline Henriot en Reims en 1808. La casa se expandió rápidamente a escala internacional, sobre todo en Austria y Holanda. A pesar de las convulsiones a las que se enfrentó la región de Champagne (filoxera, guerra del 14-18, caída de los zares en Rusia, prohibición en Estados Unidos, etc.), Henriot se mantuvo firme y siguió siendo una empresa familiar. Bajo el impulso de Joseph Henriot a finales del siglo XX y principios del XXI, la empresa creció en importancia, gracias sobre todo a una diversificación bien pensada. Henriot adquirió Bouchard Père et Fils en Beaune, William Fèvre en Chablis y Villa Ponciago en Fleurie.

Comentarios de los clientes

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Nota y consejos de M. SILVAIN S. Publicado el 24/10/2012

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