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Champagne Henriot - Cuvée Des Enchanteleurs Brut 1995

Champán

Efervescente

Se vende por unidad

Beber o guardar

Puntuaciones: RVF 19/20, Bettane & Desseauve 18,5/20, Gault Millau 18,5/20, Guide Hachette 2**Etoiles
La Cuvée Prestige de Henriot, ¡producida sólo en años excepcionales!
"En la cima de la producción mundial de vinos espumosos, Les Enchanteleurs 1995 es el arquetipo del Champagne cremoso, aéreo, con sabor a brioche, que no cesa de revelarse en el paladar con una textura de encaje y cuerpo. La felicidad en estado puro". (Les Meilleurs Vins de France 2009 - RVF)

Características

Dominio

Champagne Henriot

Variedad

Cuvée Des Enchanteleurs

Cosecha

1995

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

Une majorité de Chardonnay complétée de Pinot Noir

Tierra

suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

Todo el viñedo se trata con el máximo respeto, cultivado mediante viticultura integrada, sin herbicidas (con la técnica del pasto controlado) y sin abonos.

Vendimia

100% manual

Vinificación

degüelle después de 9 años, dosis ligera de 8g antes del reposo

Cría

9 años sobre lías y luego 9 meses en lata

Graduación alcohólica

12%

Degustación y maridaje

Ojo

color dorado claro y brillante con notas de tila y verbena

Nariz

nariz madura con notas de avellana, caramelo y mantequilla salada, que evolucionan hacia un bouquet floral de clavo, peonía, seringa y madreselva

Boca

muy elegante y cremoso, con notas de regaliz, cítricos y menta, así como especias, pan tostado y moca... riqueza y complejidad en un final largo y fresco

Servir

embotellado a 10°C

Abrir

¡y servir!

Beber de

2009

Beber antes

2015

Maridaje

Maridaje

A d&eacute;guster &agrave; l'ap&eacute;ritif, seul, pour appr&eacute;cier sa richesse et son &eacute;l&eacute;gance ! <br/>

Champán Henriot

Más información Champagne Henriot

Champán

Más información Champagne

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

El grupo La Vigie (Champagne Henriot) está dirigido por Gilles de Larouzière desde 2015. Henriot, que cuenta con la certificación HVE y pronto con la certificación VDC, se ha fijado el objetivo de hacer valer el potencial de sus viñedos: la transparencia pura y carnosa de los vinos elaborados a partir de Chardonnays luminosos cultivados en grandes terruños. Alice Tétienne prosigue su labor y sigue insistiendo en los valores medioambientales de los terruños, así como en la investigación de una vinificación respetuosa con ellos. La gama degustada se caracteriza por su sustancia y su lugar de nacimiento. Champagnes del tiempo, el hilo y el tejido de cada una de las cuvées parecen destinados a fundirse. No podemos sino expresar nuestra admiración por el nivel alcanzado por la casa.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Establecidos en la región como comerciantes de telas y vinos en el siglo XVII, los Henriot empezaron a interesarse por el champán en el siglo siguiente. La marca se remonta a 1808, lanzada por una viuda de Champagne, Apolline Henriot. La casa, que siguió siendo independiente, experimentó un fuerte crecimiento bajo el mandato de Joseph Henriot, fallecido en 2015, y se expandió por Borgoña (Bouchard Père et Fils, William Fèvre), Beaujolais (Villa Ponciago) y hasta Oregón. Ahora presidida por Gilles de Larouzière-Henriot y dirigida por Richard Moreau, en 2020 confió las llaves de la bodega a Alice Tétienne, procedente de Champagne Krug. La chardonnay está muy presente en los champagnes Henriot.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Henriot es una de las pocas casas de champán que han permanecido independientes desde su fundación por Appoline Henriot en Reims en 1808. La casa se expandió rápidamente a escala internacional, sobre todo en Austria y Holanda. A pesar de las convulsiones a las que se enfrentó la región de Champagne (filoxera, guerra del 14-18, caída de los zares en Rusia, prohibición en Estados Unidos, etc.), Henriot se mantuvo firme y siguió siendo una empresa familiar. Bajo el impulso de Joseph Henriot a finales del siglo XX y principios del XXI, la empresa creció en importancia, gracias sobre todo a una diversificación bien pensada. Henriot adquirió Bouchard Père et Fils en Beaune, William Fèvre en Chablis y Villa Ponciago en Fleurie.

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