Champagne Laurent-Perrier - Brut Millésimé 2012

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Siempre delicados y refinados, los champagnes Laurent-Perrier se caracterizan hoy por la notable madurez y precisión de sus vinos. Todas las cuvées, empezando por la-cuvée, uno de los mejores bruts de la casa, se ofrecen con niveles supremos de presencia y complejidad. Los vinos en su conjunto son soberbios y ascendentes. Laurent Perrier fue la primera casa de champán en desarrollar muy pronto un rosado ultrabrut, que sigue siendo una referencia en su campo. La famosa y brillante cuvée Grand-Siècle puede identificarse ahora por las iteraciones numeradas que identifican la mezcla tradicional de tres años. Alexandra y Stéphanie de Nonancourt y Michel Fauconnet, maestro de bodega emérito, continúan con pasión la labor de joyería.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Esta famosa casa, fundada en 1812 por el tonelero André-Michel Pierlot, combina los apellidos de Mathilde Perrier y su marido Eugène Laurent, el maestro bodeguero que se hizo cargo del negocio. El negocio floreció hasta justo después de la Gran Guerra, y luego cayó en un estado de letargo después de que la viuda Laurent-Perrier muriera sin herederos en 1925. Marie-Louise de Nonancourt, de soltera Lanson, compró la empresa en 1939, y su hijo Bernard (1920-2010) le devolvió su esplendor, convirtiéndola en un gran grupo con marcas conocidas como Salon y Delamotte, y famoso por sus cuvées especiales.

Guide des Vins Gault & Millau

Sobre el bodega :

Fundada en 1812 en el pueblo de Tours-sur-Marne, la casa vivió su apogeo bajo el impulso de Bernard de Nonancourt, figura clave de la región fallecida en 2010. Fue el fundador del grupo Laurent-Perrier, que también incluye los champagnes de Castellane, Salon y Delamotte. Michel Fauconnet, miembro del Consejo de Administración, es jefe de bodega y director de viñedos, suministros y producción. La casa encarna a la vez tradición y modernidad: ya en 1981, Laurent-Perrier fue el primero en crear un champán sin ningún tipo de dosificación ("Ultra Brut"), y actualmente presenta su exitoso "blanc de blancs" sin dosificación. La cuvée "Grand Siècle" es una de las mejores de la región.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

El champán se abre con una paleta liberada, en un registro más maduro y jovial. La nariz muestra mayor ambición y profundidad. El paladar sigue los mismos pasos, con más grasa y carne en el paladar medio, lo que relaja el paladar y facilita su lectura. El final está marcado por una acidez controlada en su justa medida.

Sobre el bodega :

El grupo Laurent-Perrier (Delamotte, Salon, De Castellane, Jeanmaire, etc.), quinto grupo de Champagne, fue el más innovador bajo su fundador Bernard Nonancourt, fallecido en 2010 y sucedido por sus hijas. El histórico maestro bodeguero Michel Fauconnet, guardián del gusto "L.-P." construido en torno a la Chardonnay, se ha despedido. Los viñedos propios sólo representan el 10% de la producción. Aromática, viva, con fermentación maloláctica parcial, la gama ha contribuido en gran medida al éxito mundial del champán de aperitivo, tanto blanco como rosado.

James Suckling

Sobre el vino :

Una elegante paleta de limones, pizarra, galletas, conchas de ostras, croissants y brioche. Preciso y concentrado en el paladar, con acidez viva y burbujas finas y apretadas. Puro y joven por el momento.