Champagne Louis Roederer - Collection 244 Brut (37.5 cl) avec étui

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Champagne Fundada en Reims en 1776, es una de las pocas grandes casas de las que sigue siendo propietaria la familia fundadora. Fue la primera en invertir en el cuidado natural de los viñedos y la protección del medio ambiente. El resultado es un patrimonio de una sinceridad excepcional, impulsado por una visión de futuro que impone respeto. 126 de las 242 hectáreas de Louis Roederer se cultivan de forma biodinámica, y el resto cuenta con las certificaciones HVE y VDC. Frédéric Rouzaud, 7ª generación de la familia, prosigue este increíble ascenso. Jean-Baptiste Lecaillon, el eminente maestro bodeguero, nunca deja de impresionar con los vinos que elabora. Siempre en busca de la excelencia en el viñedo, la sala de cubas y la bodega, está decidido a compartirla con todos sus vinos. Un modelo a seguir y una inspiración.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

La empresa se fundó en Reims en 1776. Louis Roederer se convirtió en propietario en 1833, desarrolló el negocio y adquirió viñedos. En la década de 1870, la casa, que suministraba 2,5 millones de botellas, tenía a Rusia como principal cliente, donde el zar Alejandro II pidió a Louis Roederer que creara un champán de prestigio: se lanzó la famosa Cuvée Cristal (1876). Con 240 hectáreas de viñedos (1er cru y grand cru) que representan 2/3 de sus suministros, la empresa sigue siendo dirigida por los descendientes de sus fundadores. El último de ellos, Frédéric Rouzaud, está hoy a la cabeza de un grupo que posee Champagnes Deutz y numerosos crus de prestigio, del Médoc a la Provenza, y de Portugal a California.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

ChampagneSe trata de uno de los mejores vinos insignia de la bodega. Esta propiedad familiar cuenta con un viñedo de 420 parcelas, la mayoría de las cuales son de Pinot Noir y el 70% están clasificadas como Grand Cru. La viticultura es aquí una auténtica prioridad, en particular gracias a la transición a la viticultura biodinámica. Trabajar el suelo se está convirtiendo en la norma. Sólo un viñedo tan excepcional puede explicar el nivel único de armonía y concentración en volúmenes tan importantes. No es casualidad que el jefe de bodega, Jean-Baptiste Lécaillon, sea enólogo además de agrónomo, como Jean-Claude Rouzaud, que construyó el imperio actual de los grandes viñedos internacionales Roederer. Desde muy pronto cedió las riendas del grupo a su hijo, Frédéric Rouzaud, actual Presidente. Aquí, la fermentación maloláctica es sólo parcial y aleatoria (entre el 25% y el 50%). Los zumos se envejecen sobre sus lías en cubas y barricas de roble, para darles profundidad.

Wine Spectator

James Suckling

Sobre el vino :

La primera impresión es tan vigorizante como una brisa marina. Me encanta la interacción entre la ciruela mirabel, el pomelo y el lichi, el frescor mentolado y el carácter encerado debido al contacto con las lías. Todo ello se funde en el paladar, que está muy bien proporcionado, muy estructurado, con una acidez viva y una espuma vivaz. El final, muy salino, le hace volver a por más. Mezcla de 41% de Chardonnay, 33% de Pinot Noir y 26% de Pinot Meunier. De estas variedades de uva, el 15% se fermentó en barricas de roble y el 85% en acero inoxidable. La mezcla final contiene un 36% de vinos de reserva perpetua y un 10% de vinos de reserva de la añada 2012 - 2018 de roble. El dosage es de 7 g/l. Para beber o guardar.