Champagne Louis Roederer - Brut Cristal 2015 avec étui

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Fundada en Reims en 1776, Roederer sigue siendo propiedad de la misma familia, representada hoy por Frédéric Rouzaud. En los últimos años, ha sido pionera, la primera en convertir gradualmente su vasto viñedo de 242 hectáreas (126 hectáreas) a la agricultura ecológica y biodinámica. Jean-Baptiste Lecaillon, eminente maestro bodeguero y agrónomo, no deja de impresionar por su profundo conocimiento de cada parcela de la finca y por sus elecciones. Cristal, una cuvée de prestigio excepcional, procede exclusivamente de viñas que crecen en suelos de creta. Los vinos de añada y el corazón de los brut sin añada, ahora llamados Collection, con un número que indica el año base de la mezcla, siguen procediendo de suelos calcáreos, pero con más arcilla. Los vinos destinados a un envejecimiento más largo no se someten a la fermentación maloláctica, lo que obliga a vendimiar las uvas con un alto grado de madurez, a menudo cercano a los 11°. Los vinos actuales son sin duda los más notables jamás producidos, incluidos los asombrosos tintos y blancos coteaux-champenois, junto con las muy confidenciales cuvées Camille.

Decanter

Sobre el vino :

Nariz abierta y acogedora que evoca la nata, la avena y el limón de Amalfi con un toque ahumado. En boca sorprende inmediatamente por su apetitosa madurez alimonada y su generosidad jugosa y fácil de beber que recuerda a las ciruelas amarillas. Se mantiene fiel a la pureza característica de Cristal y da testimonio de la concentración de 2015. La fina espuma acentúa la plenitud y redondez del vino, mientras que el largo final insinúa una profundidad calcárea que, por ahora, está dominada por la fruta de hueso madura y una noción más rica y texturizada de avena. Un Cristal para saborear sin demora.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

La empresa se fundó en Reims en 1776. Louis Roederer se convirtió en propietario en 1833, desarrolló el negocio y adquirió viñedos. En la década de 1870, el principal cliente de la empresa era Rusia, donde el zar Alejandro II pidió a Louis Roederer que creara un champán de prestigio: la famosa Cuvée Cristal se lanzó en 1876. Con 240 hectáreas de viñedos (1er cru y grand cru) que representan 2/3 de sus suministros, la empresa sigue siendo dirigida por los descendientes de sus fundadores. El último de ellos, Frédéric Rouzaud, está hoy a la cabeza de un grupo que posee champagnes Deutz y varios crus prestigiosos, del Médoc a la Provenza, y de Portugal a California.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

Mientras que la añada 2014 fue particularmente abierta y demostrativa, el Cristal 2015 requerirá más paciencia. Se despliega en la copa con aromas de aceite de cítricos, fruta de hueso crujiente, flores blancas, menta triturada y sutiles notas de pastelería mantecosa, es de cuerpo medio a grueso, profundo y en capas, con un núcleo profundo, concentrado y bastante introvertido de fruta, enmarcado por un extracto calcáreo y animado por una espuma bastante puntiaguda. Se trata de un Champagne serio y vinoso que tiene mucho cuerpo para envejecer y que podría evolucionar en la línea del encantador 1985.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Se trata de uno de los mejores abanderados de Champagne. Esta empresa familiar cuenta con un viñedo de 420 parcelas, la mayoría de las cuales son de Pinot Noir y el 70% están clasificadas como Grand Cru. La viticultura es aquí una auténtica prioridad, sobre todo con el paso a la viticultura biodinámica. Trabajar el suelo se está convirtiendo en la norma. Sólo un viñedo tan excepcional puede explicar el nivel único de armonía y concentración en volúmenes tan importantes. No es casualidad que el jefe de bodega, Jean-Baptiste Lécaillon, sea enólogo además de agrónomo, como Jean-Claude Rouzaud, que construyó el imperio actual de los grandes viñedos internacionales Roederer. Desde muy pronto cedió las riendas del grupo a su hijo, Frédéric Rouzaud, actual Presidente. Aquí, la fermentación maloláctica es sólo parcial y aleatoria (entre el 25% y el 50%). Los zumos se envejecen sobre sus lías en cubas y barricas de roble, para darles profundidad.

James Suckling

Sobre el vino :

Para ser una añada cálida y seca, este vino es extraordinariamente fresco y elegante. La compleja nariz de flores de cítricos, menta, cáscara de limón y lima se abre lentamente a medida que se airea en la copa. La amplia estructura del vino sigue siendo bastante firme, característica de la añada, y la espuma es muy fina pero también muy viva para tratarse de un champán de ocho años. A los fans de Cristal les encantará tal cual, pero uno o dos años más en botella contribuirán en gran medida al larguísimo final mineral de esta obra maestra de juventud. Una cuvée de 60% pinot noir y 40% chardonnay, cosechada en las 45 parcelas del viñedo de Cristal. Degustado en la cata vertical de Cristal en la Casa de Champagne el 6 de julio de 2023. Beber inmediatamente después de su lanzamiento.