Champagne Pascal Lejeune - 100% Meunier Vieilles Vignes
Champagne
Efervescente
Se vende por unidad
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Bodega Esta nueva cuvée de Pascal Lejeune posee un bouquet intenso, complejo y delicado. El paso del vino tranquilo por barrica durante varios meses le confiere una textura más redonda, al tiempo que conserva el frescor y la mineralidad de un champán. Champagne Afrutado y generoso en boca, con notas dominantes de mandarina y especias (canela, jengibre), es un auténtico de la gastronomía.
Características
Bodega
Champagne Pascal Lejeune
Variedad
100% Meunier Vieilles Vignes
Denominación
Champagne
Región
Champagne
Cepas
100% Meunier
Tierra
De Moussy, suelo arcillo-calcáreo, limo
Viticultura
Viticultura sostenible y de alto valor medioambiental certificada en Champagne
Vendimia
Manual
Vinificación
tradicional con fermentación maloláctica
Cría
8 meses en barricas de roble, agitación de lías
Graduación alcohólica
12%
Azúcares residuales
6 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pajizo, burbujas finas, reflejos oro amarillo
Nariz
Aromas amaderados, afrutados y ligeros de azahar, tila y menta.
Boca
Afrutado, rico y sedoso, notas de mandarina, canela, jengibre, muy flexible y ligeramente mineral.
Servir
12AT °C
Beber antes
2024
Maridaje
El acompañamiento perfecto para carnes blancas (poularde de Bresse, ave picada), platos de marisco o postres ácidos.
Champagne Pascal Lejeune
Champagne
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Herederos de tres generaciones de vendimiadores, Pascal y Sandrine Lejeune se establecieron en 1995 como vendimiadores cooperativos y lanzaron su propia marca. Su hijo Thibaut se unió a ellos en 2015. La familia cultiva 4,5 hectáreas de viñedo en la ladera sur de Épernay. La finca ha obtenido la certificación de Alto Valor Medioambiental.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2019) Recommandé (Recommandé)
Sobre el bodega :
Cuando Pascal y Sandrine se hicieron cargo de la explotación en 1995, se propusieron darle un nuevo impulso: el viñedo se amplió a 4 hectáreas 40 y se introdujo la viticultura integrada en las viñas. Su hijo, Thibaut, se unió a ellos en la finca en el verano de 2015, perpetuando la experiencia vinícola y el compromiso familiar de la Casa.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.6/5
en 8 opinión
Calificación y revisión de Mme MARIE LOUISE C. Publicado el 14/04/2022
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Calificación y revisión de M. DEMILDE G. Publicado el 31/01/2021
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Calificación y revisión de Mme CATHERINE G. Publicado el 30/01/2021
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Calificación y revisión de M. FEMENIA J. Publicado el 14/04/2020
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Calificación y revisión de Mlle CLAIRE R. Publicado el 08/02/2020
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Calificación y revisión de M. ARNALDO T. Publicado el 27/11/2019
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Calificación y revisión de M. AVELINO V. Publicado el 20/04/2019
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Calificación y revisión de M. NICOLAS V. Publicado el 06/12/2018
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