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Casa Paul Lebrun fundada en 1902, tiene su sede en Cramant. Sus 16,5 hectáreas de viñedo se extienden por la Côte des Blancs y los Coteaux du Sézannais. Nathalie Vignier y su hermano Jean son la sexta generación de viticultores al frente de esta propiedad familiar, que cuenta con la certificación HVE 3. La pasión como patrimonio" es la base de la Casa.
A través de sus champanes, la Maison Paul Lebrun busca resaltar el carácter único y el rico sabor del Chardonnay. Produce exclusivamente Blanc de Blancs en su bodega, completamente renovada en 2017.
Hoy en día, Paul Lebrun es capaz de ofrecer una gama de vinos cuyos sabores festivos y generosos, delicados y elegantes, ligeros y florales, potentes y especiados pueden adaptarse a un amplio abanico de ocasiones.
"Transparente, esta cuvée revela su carácter: entre suavidad y potencia".
"Elaborado a partir de la cosecha de 2017, este blanc de blancs hizo las delicias de nuestros catadores, que elogiaron su sencilla nariz de mantequilla fresca y limón. Estas notas se trasladan a un paladar cremoso, goloso y despierto, que obtiene su carácter cincelado de la ausencia de dosage". (Le Guide Hachette 2024).
Esta añada extra-brut 2012 es una oda al noble y valiente trabajo de la vid. Con Chardonnay en sus raíces, esta cuvée envejece en barricas de roble, dejando notas minerales y florales en el paladar. ¡La expresión de una gran añada!