Champagne Philipponnat - Clos des Goisses Extra-Brut 2014

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Philipponnat continúa su historia familiar en Champagne. Con sede en Mareuil Sur Ay, la casa es famosa por su Clos des Goisses, el mayor viñedo de la región de Champaña (5,5 hectáreas), que domina abruptamente el Marne y que posee desde 1935. Desde 1997, sigue creciendo bajo la dirección de Charles Philipponnat. El viñedo se gestiona de acuerdo con los principios esenciales del respeto. En la bodega, las barricas y toneles marcan la pauta y la firma del estilo complejo, rico y preciso de todas las cuvées. Un detalle también resume la atención que aquí se presta a los vinos: la contraetiqueta especifica las fechas de embotellado y degüelle (que dejan claro que el vino ha envejecido mucho más de lo habitual), así como el dosage y el origen de la mezcla. Desde el envase, elegantemente sobrio, hasta la raza de todas las cuvées, todo aquí converge en la perfección.

Decanter

Sobre el vino :

Elaborado a partir de 5,83 hectáreas de viñedos cerrados en una añada más fría y "clásica" para el Champagne, este vino tiene una expresión refinada y encantadora. La nariz está marcada por notas de pastelería y cuajada de limón, es acogedora y suavemente floral - madreselva, jazmín, limón y piel de lima con un toque de melocotón. Jugoso y picante desde el principio, brillante y apetitoso, es chispeantemente fresco y vivo, incluso emocionante, con pequeñas burbujas persistentes que hacen espuma al instante y llenan la boca. Vivo y enérgico, con piel y zumo de limón, suculentas manzanas verdes y fresas, amargor de pomelo y jengibre, con toques salinos y de grafito en el final. Inmediatamente apetece otra copa, pero también es estructurado y tiene un final tan largo.

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Gracias a su posición orientada al sur, las uvas del famoso Clos maduran incluso en años frescos y mixtos, como 2014, por lo que la casa lleva mucho tiempo elaborando vinos de añada cada año. Para este 2014, casi el doble de botellas que para la añada anterior, un poco menos de pinot noir, aunque domina (74% por 29% de chardonnay). La vinificación parcial en madera confiere a este champán, de nariz intensa y precisa, matices tostados que se combinan con la evocadora fruta de cereza de la pinot noir. Equilibrado y largo en boca, el dosage extra-brut le confiere el vigorizante amargor de los cítricos, con el pomelo a la cabeza.

Sobre el bodega :

Los Philipponnat poseen viñedos en Aÿ desde principios del siglo XVI; como comerciantes y viticultores, poseen un escudo de armas de finales del siglo XVII y un castillo en Mareuil-sur-Aÿ, adquirido en 1910. La joya de la corona de su propio viñedo de 22 hectáreas (1ercru y grand cru) es Clos des Goisses, comprado en 1935 y fuente de la cuvée de añada de prestigio más famosa de la propiedad. Se trata de uno de los pocos viñedos amurallados de Champagne, y también el más extenso (5,5 ha), situado en una ladera escarpada con vistas al Canal Latéral de la Marne y al río Marne. Los vinos base sin añada derivan su estilo de la adición de vinos de reserva madurados en madera según el principio de la solera o reserva perpetua. Thierry Garnier es jefe de bodega desde 2005.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El Clos des Goisses Extra-Brut 2014, el último de este viñedo cerrado, revela un carácter fresco y enérgico con aromas de pera, melocotón, regaliz, especias, fruta blanca, flores de primavera y mentol. De cuerpo medio a grueso, homogéneo y cincelado, es un champán estructurado, lleno de tensión pero etéreo, con una acidez elevada, signo de una añada de clima fresco. Aunque ya es muy agradable, debería envejecer bien durante los próximos 10 años.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Clos des Goisses también es largo y enérgico, en un estilo que busca la elegancia más que la sustancia.

Sobre el bodega :

Miembro del grupo Lanson-BCC desde 1997, esta casa de tamaño medio es autónoma en su abastecimiento y producción. Se ha hecho un nombre como champán de gama alta gracias a la personalidad redescubierta de su Clos des Goisses. El auge de la marca es también la recompensa a las decisiones tomadas en toda la gama por su presidente, Charles Philipponnat, en el cargo desde 2000. Ha introducido el frío en el proceso de vinificación, ha reorientado las mezclas hacia una mayor proporción de Pinot Noir y ha aumentado la capacidad de vinificación en madera sobre lías, sin removido ni fermentación maloláctica. ¿Su objetivo? Integrar el espíritu de la añada en los vinos sin añada. Los vinos que hemos probado confirman la excelencia y la precisión que hemos visto recientemente, empezando por el Brut Royale Réserve. Una casa en plena forma.

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

Sobre el vino :

Un vino joven emocionante con un fuerte carácter umami. Necesita un poco más de tiempo para desarrollarse plenamente y revelar todo el esplendor de este vino de un solo viñedo.

Vinous A. Galloni

Sobre el vino :

Clos des Goisses Extra-Brut 2014 es aromático, suave y tranquilo. Se trata de un Goisses particularmente floral y delicado, con preciosas notas florales al principio y una estructura decididamente media. El 2014 sigue siendo notablemente fresco y vibrante, pero me parece un poco ligero en el paladar medio.

James Suckling

Sobre el vino :

Este vino tiene aromas elegantes y complejos de corteza de pastel, rollos de canela, manzanas especiadas y avellanas. Notas de moca y crumble de bayas. Las burbujas son muy cremosas en el paladar, con acariciantes elementos de pastelería casados con una acidez brillante. Hay riqueza, pero es elegante y fresco en el final.