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Champagne Pol Roger - Brut Rosé 2012

Champán

Efervescente

Se vende por unidad

Beber o guardar

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5
5/5 (1 cliente)

19/20

Bettane & Desseauve

-

94+/100

Robert Parker

-

94/100

Wine Spectator

-

94/100

RVF

-

17/20

Jancis Robinson

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93/100

Wine Enthusiast

-

93/100

Decanter

sedoso
gourmet
fruta ácida
tarta de frutas

"Delicadeza

"Recordé la fase más bien reservada en la que me encontraba el Brut Rosé 2012 de Pol Roger cuando volví a catarlo en agosto, para comprobar su evolución. Unos meses han marcado la diferencia, y el vino ya es más expresivo, flotando en la copa con un precioso bouquet de ciruelas, frutos rojos, naranja sanguina y brioche tostado. En boca, es un vino con cuerpo, musculoso y vinoso, con una profundidad y una estructura tremendas, sus ácidos maduros pero enérgicos se equilibran con una textura y una concentración considerables. Aunque todavía es joven, tiendo a pensar que fui muy conservador sobre su potencial final". (Wine Advocate - William Kelley)

Características

Dominio

Champagne Pol Roger

Variedad

Brut Rosé

Cosecha

2012

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Tierra

Elaborado con los mejores vinos de Montagne de Reims

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado suave. Primera decantación realizada en el centro de prensado, seguida de una segunda decantación en bodega, en frío (6°C), durante 24 horas. Fermentación alcohólica a baja temperatura (18°C) en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada, vinificando por separado las variedades de uva y los crus. Se añade un 15% de vino tinto (Pinot Noir) antes del tiraje y la segunda fermentación. La fermentación maloláctica se realiza en todos los vinos de la casa. Tras la cata, el vino se mezcla, se embotella y se deja burbujear.

Cría

Cada botella se remueve a mano, a la manera tradicional, antes del degüelle y la dosificación. El vino se conserva en las bodegas durante 6 años antes de su venta.

Graduación alcohólica

12,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color rosa frambuesa intenso. Burbujas finas, efervescencia regular.

Nariz

Corpulento y rico, con notas de bayas rojas (frambuesa), seguidas de matices especiados.

Boca

Ataque goloso de jalea de cereza negra y grosella, seguido de una explosión de sabores acidulados. Sutil combinación de frescor y sedosidad para un equilibrio y una armonía perfectos. armonía.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2030+

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con salmón, carnes rosadas (aves de caza menor), tartas de frutas o crumbles...

Champán Pol Roger

Más información Champagne Pol Roger

Champán

Más información Champagne

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2020) 19/20 (Vino de calidad excepcional)

Domaine rated (guide 2024) 5*Stars (Productores excepcionales, los que representan la cima absoluta de la calidad en Francia y en todo el mundo)

Sobre el vino :

Tinte cereza, naranja sangre en la piel y la pulpa acoge un concentrado de frutos rojos. Las evocaciones en ciernes despliegan una plantación perfecta, la grosella negra se recoge ahora. Los sabores de fresa y frambuesa estallan con su exactitud afrutada, el paladar destila acidez clementina y savia fresca y finamente tánica, los granos de sal que pigmentan el final se posicionan con una persistencia fascinante. El persistente final se alarga con inmensa gracia.

Sobre el bodega :

Esta empresa mediana, fundada en 1849 por Pol Roger, sigue perteneciendo a la familia fundadora y actualmente está dirigida por Laurent d'Harcourt. Proveedor oficial de la Reina de Inglaterra, el vínculo con el reino vecino va mucho más allá de las relaciones puramente comerciales, ya que Sir Winston Churchill también apreciaba los vinos Pol-Roger y los convirtió en su marca favorita. En el último siglo, Pol-Roger ha crecido gracias a una serie de añadas punteras que se encuentran indiscutiblemente entre la gotha de los champagnes, como el culto 1928. La casa tiene la suerte de contar con 90 hectáreas de viñedos, que cubren el 65% de sus necesidades, pero ha mantenido deliberadamente bajos sus volúmenes de producción, con un millón y medio de botellas producidas cada año, y unas impresionantes existencias de 9 millones esperando en la bodega, difícilmente igualadas por nada hoy en día.

Decantador

Decanter

Calificación 93/100

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Este comerciante de vinos de Épernay envió sus primeras botellas a Inglaterra nada más ser fundado por el joven Pol Roger en 1849. Rápidamente se hizo famosa en el Reino Unido y forjó estrechos vínculos con los amantes del vino británicos, como Winston Churchill, que declaró su preferencia por el champán Pol Roger. La empresa sigue siendo familiar y cuenta con 92 hectáreas de viñedos. Hubert de Billy representa a la 5ª generación de la familia en el Consejo de Administración; Laurent d'Harcourt, Presidente del Consejo de Administración, sucedió a Patrice Noyelle en 2013. Dominique Petit, director de bodega, se jubiló en 2018, dejando su puesto a Damien Cambres, antiguo director de la cooperativa Goutte d'or de Vertus.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Finca calificada con 5*Estrellas (Producción excepcional)

Sobre el bodega :

Favorito de Sir Winston Churchill, Pol Roger fue fundado en 1849. Las aproximadamente 89 hectáreas de viñedos de Pol Roger se reparten entre los terruños del valle del Marne, la Montaña de Reims y la Côte des Blancs. Inicialmente dominados por el Pinot Noir, los vinos se benefician ahora más de la elegancia del Chardonnay. Con un stock de 8 millones de botellas en proceso de envejecimiento, equivalentes a 4 ó 5 años de ventas, Pol Roger es una de las "más pequeñas" de las grandes casas de Champagne. Su dirección sigue siendo estrictamente familiar.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificación (guía 2020) 94+/100 (vino sobresaliente)

Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

Recordé la fase más bien reservada en la que había encontrado el Brut Rosé 2012 de Pol Roger cuando volví a catarlo en agosto, para comprobar su evolución. Unos meses han marcado la diferencia, y el vino ya es más expresivo, flotando en la copa con un precioso bouquet de ciruelas, frutos rojos, naranja sanguina y brioche tostado. En boca, es un vino con cuerpo, musculoso y vinoso, con una profundidad y una estructura tremendas, sus ácidos maduros pero enérgicos se equilibran con una textura y una concentración considerables. Aunque todavía es joven, creo que fui muy conservador en cuanto a su potencial final.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2021 ) 94/100

Domaine clasificado (guía 2024) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Pol Roger es un auténtico icono del Champagne, ejemplar por la precisión, generosidad y coherencia de su gama. Los viñedos están plantados principalmente en las laderas de Épernay, en la Côte des Blancs, así como en Mareuil y Ambonnay, todos ellos terruños de gran calidad y consistencia. Las tres variedades de uva están presentes en tercios, como para las compras (un equilibrio que se refleja en las cuvées); la fermentación maloláctica es sistemática (lo que aporta redondez); la decantación se hace en frío (para la intensidad aromática). Pol Roger es la última empresa de su tamaño que remueve a mano sus 1,6 millones de botellas anuales en sus 7,5 km de bodegas de Sparnac. Las cuvées se diferencian por el envejecimiento de los vinos de reserva y por el origen de los crus. Pol Roger ha redescubierto el estilo y la generosidad de los vinos que le hicieron famoso en los años sesenta, con cuvées como Sir Winston Churchill (sólo diez añadas producidas en treinta años) y la cuvée vintage blanc de blancs, el parangón de los champagnes picantes que envejecen extraordinariamente bien. Damien Cambres ha sustituido a Dominique Petit como jefe de bodega.

Wine Spectator

Wine Spectator

Calificado (guía 2018) 94/100 (vino sobresaliente)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Calificación del vino (guía 2019) 93/100

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Clasificación 17/20

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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5/5

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Nota y consejos de M. CLAUDE O. Publicado el 07/06/2024

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