Champagne Pol Roger - Sir Winston Churchill 2012

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Esta empresa mediana, fundada en 1849 por Pol Roger, sigue perteneciendo a la familia fundadora y actualmente está dirigida por Laurent d'Harcourt. Proveedor oficial de la Reina de Inglaterra, el vínculo con el reino vecino va mucho más allá de las relaciones puramente comerciales, ya que Sir Winston Churchill también apreciaba los vinos Pol-Roger y los convirtió en su marca favorita. En el último siglo, Pol-Roger ha crecido gracias a una serie de añadas punteras que se encuentran indiscutiblemente entre la gotha de los champagnes, como el culto 1928. La casa tiene la suerte de contar con 90 hectáreas de viñedos, que cubren el 65% de sus necesidades, pero ha mantenido deliberadamente bajos sus volúmenes de producción, con un millón y medio de botellas producidas cada año, y unas impresionantes existencias de 9 millones esperando en la bodega, difícilmente igualadas por nada hoy en día.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Este comerciante de vinos de Épernay envió sus primeras botellas a Inglaterra nada más ser fundado por el joven Pol Roger en 1849. Rápidamente se hizo famosa en el Reino Unido y forjó estrechos vínculos con los amantes del vino británicos, como Winston Churchill, que declaró su preferencia por el champán Pol Roger. La empresa sigue siendo familiar y cuenta con 92 hectáreas de viñedos. Hubert de Billy representa a la 5ª generación de la familia en el Consejo de Administración; Laurent d'Harcourt, Presidente del Consejo de Administración, sucedió a Patrice Noyelle en 2013. Dominique Petit, director de bodega, se jubiló en 2018, dejando su puesto a Damien Cambres, antiguo director de la cooperativa Goutte d'or de Vertus.

Guide des Vins Gault & Millau

Sobre el bodega :

Favorito de Sir Winston Churchill, Pol Roger fue fundado en 1849. Las aproximadamente 89 hectáreas de viñedos de Pol Roger se reparten entre los terruños del valle del Marne, la Montaña de Reims y la Côte des Blancs. Inicialmente dominados por el Pinot Noir, los vinos se benefician ahora más de la elegancia del Chardonnay. Con un stock de 8 millones de botellas en proceso de envejecimiento, equivalentes a 4 ó 5 años de ventas, Pol Roger es una de las "más pequeñas" de las grandes casas de Champagne. Su dirección sigue siendo estrictamente familiar.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El nuevo Sir Winston Churchill Cuvee 2012 de Pol Roger es brillante, estalla en la copa con aromas juveniles de pera melosa, brioche tostado, pomelo, pastelería fresca, manzana verde y mandarina, con notas de fruta de hueso que emergen con el tiempo en la copa. Con cuerpo, vinoso y texturizado, con un núcleo envolvente de fruta carnosa y concentrada, ácidos brillantes y una elegante espuma puntuada, termina con un final largo y penetrante. Más musculoso y vibrante que el generoso y encantador 2009, el 2012 se sitúa junto con el 2008 y el 2002 como una de las tres mejores interpretaciones de Sir Winston Churchill de este milenio, y con estilo, parece una hipotética mezcla de esas dos añadas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Pol Roger es un auténtico icono del Champagne, ejemplar por la precisión, generosidad y coherencia de su gama. Los viñedos están plantados principalmente en las laderas de Épernay, en la Côte des Blancs, así como en Mareuil y Ambonnay, todos ellos terruños de gran calidad y consistencia. Las tres variedades de uva están presentes en tercios, como para las compras (un equilibrio que se refleja en las cuvées); la fermentación maloláctica es sistemática (lo que aporta redondez); la decantación se hace en frío (para la intensidad aromática). Pol Roger es la última empresa de su tamaño que remueve a mano sus 1,6 millones de botellas anuales en sus 7,5 km de bodegas de Sparnac. Las cuvées se diferencian por el envejecimiento de los vinos de reserva y por el origen de los crus. Pol Roger ha redescubierto el estilo y la generosidad de los vinos que le hicieron famoso en los años sesenta, con cuvées como Sir Winston Churchill (sólo diez añadas producidas en treinta años) y la cuvée vintage blanc de blancs, el parangón de los champagnes picantes que envejecen extraordinariamente bien. Damien Cambres ha sustituido a Dominique Petit como jefe de bodega.