Champagne Tsarine - Blanc de Blancs Brut
Champán
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
Wine Enthusiast
"La Chardonnay, procedente principalmente de la Côte des Blancs, confiere a este Champagne un carácter típicamente mineral y tenso. Una botella que se afinará aún más con el envejecimiento". (Wine Enthusiast 2022) Con gran precisión y finura, estas finas burbujas se expresan con vivacidad en una boca sedosa y un final finamente especiado y salino.
Características
Dominio
Champagne Tsarine
Variedad
Blanc de Blancs
Denominación
Champagne
Región
Champán
Cepas
Chardonnay
Tierra
Suelos calcáreos de la Côte des Blancs de los pueblos Grands Crus de Avize, Cramant, Oger y Mesnil sur Oger.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Método del champán
Cría
Envejecimiento en bodega entre 24 y 36 meses
Graduación alcohólica
12%
Azúcares residuales
5 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Color opaco pálido, efervescencia fina y delicada
Nariz
Fino y preciso, con aromas frescos y florales de tila y espino, reforzados por notas de limón confitado y café tostado.
Boca
Vivo y sedoso, con aromas de piña, cítricos confitados y notas minerales. Final ligeramente especiado y salino.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo con bogavante asado con mantequilla de vainilla, tajine de rape con limones confitados, tarta de piña y lima con merengue, tiramisú de piña y coco...
Champán Tsarine
Champán
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2023) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Tsarine es la marca desarrollada por Chanoine Frères, que forma parte del grupo BCC. Fue desarrollada para acompañar al mundo del cine. Los vinos elaborados por Isabelle Tellier, la maestra de bodega, se basan principalmente en el equilibrio de las tres variedades de uva de Champagne, con una ternura juvenil y una estética aerodinámica, afrutada y floral. Los vinos que catamos este año muestran una cierta progresión.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Ya en 1730, los hermanos Chanoine cavaron su bodega en Épernay. Su casa, la segunda más antigua después de Ruinart, sufrió un eclipse tras la guerra, antes de renacer gracias a su integración en el grupo hoy conocido como Lanson-BCC (1991), que la dotó de una vasta y moderna bodega sobre rasante en Reims. Creó la marca Tsarine en memoria de Catalina II, gran amante del champán. Isabelle Tellier dirige la bodega desde 2001.
Wine Enthusiast
Calificación del vino (guía 2022) 92/100
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
La Chardonnay, procedente principalmente de la Côte des Blancs, confiere a este Champagne un carácter típicamente mineral y tenso. Una botella que se afinará aún más con el envejecimiento.
Comentarios de los clientes
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