Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame 2015 coffret Paola Paronetto

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

La cuvée de prestigio de Didier Mariotti incluye la añada 2015 de La Grande Dame, tanto en blanco como en rosado: dos monumentos absolutos, aunque la versión rosada tardará un poco más en revelar todo su potencial. Pocas veces se ha expresado con tanta brillantez el giro de esta cuvée hacia un estilo impulsado casi exclusivamente por la Pinot Noir.

Sobre el bodega :

Veuve Clicquot ha redescubierto sus fundamentos, mostrando con orgullo su inclinación por el Pinot Noir y su gusto por los champagnes enológicos. Mientras esperamos la próxima revolución de La Grande Dame, la cuvée de prestigio de la marca, el brut sin añada, el famoso Carte Jaune, ha recobrado su vigor. El hábil Dominique Demarville, responsable de la bodega, ha llevado la selección y la precisión de las mezclas a un nivel superior, al tiempo que ha revolucionado la forma de trabajar el suelo en las viñas, con hierba en cada dos hileras, y algunos ensayos de agricultura biológica.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Heredero de una familia de banqueros, comerciantes textiles y propietarios de viñedos, Philippe Clicquot fundó su casa de champán en 1772, con el ancla como símbolo y las exportaciones en el punto de mira. Su hijo murió prematuramente en 1805, y fue su nuera, Barbe-Nicole Ponsardin, de veintisiete años en aquel momento, quien asumió la responsabilidad de la empresa y pasó a la historia. Empresaria consumada, dirigió la empresa durante gran parte del siglo XIX, dándole un gran impulso. Hoy en día, la empresa cuenta con viñedos propios de casi 400 hectáreas y su etiqueta amarilla es conocida en todo el mundo. Desde 1987 forma parte del grupo LVMH.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El Brut La Grande Dame 2015 se muestra bien hoy, evocando aromas de flores de primavera, aceite de limón, especias y pan recién horneado. De cuerpo medio a grueso, elegante y sin fisuras, tiene un núcleo de fruta profunda, acidez viva y un final salino y mineral.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Burbujas intensas y finas. La nariz es vinoso, dominado por Pinot, y el vino es sincero con una fina madurez general. El fondo mineral y calcáreo aporta plenitud. En boca es corpulento y denso.

Sobre el bodega :

Veuve Clicquot es propiedad del grupo de lujo LVMH desde 1987, lo que la convierte en la segunda marca de champán por volumen, con su famoso brut Carte Jaune (el principal champán vendido en Estados Unidos). Veuve Clicquot posee viñedos en los Premier y Grand Crus, que se utilizan principalmente para las cuvées Vintage y Grande Dame. Los vinos Clicquot son históricamente famosos por su paladar vinoso y estructurado. El equipo dirigido por Dominique Demarville, jefe de la bodega, intenta mantener lo mejor posible la difícil ecuación de crecimiento de volumen y calidad. Los rosados tienen una identidad afrutada gracias a la calidad de los pinots procedentes de los viñedos históricos de Veuve Clicquot en Bouzy.

Wine Enthusiast

Sobre el vino :

Este gran champán es rico y bellamente estructurado. Está lleno de hermosa madurez y muestra capas de madurez sobre una textura generosa. Este impresionante vino debe beberse ahora.

Jancis Robinson

Sobre el vino :

Nariz rica. Burbujas grandes. Dulce caramelo. Grande y redondo, casi un gigante gentil, pero hay mucha potencia y estructura en la acidez. Pomelo y manzanas amargas. Luego manzanas dulces y maduras. Caramelo cremoso. Estructura cuboide en la forma en que llena la boca. Sin embargo, el final es redondo y suave, con toques plateados y dorados.

Vinous A. Galloni

Sobre el vino :

El La Grande Dame 2015 es brillante y bien concentrado. El núcleo afrutado del Pinot Noir tiene una gran energía. Pera, flores blancas, menta, pimienta blanca y lima están bien delineados. El 2015 no es el Grande Dame más complejo que he probado, pero ofrece mucha inmediatez, sin las notas herbáceas o los bordes duros que han resultado tan difíciles en otros lugares. Se trata de un champán elaborado con maestría en todos los sentidos.

James Suckling

Sobre el vino :

Este vino es elegante y vivo, con aromas de manzana verde, piel de limón, tila, almendra salada y bollería. De cuerpo medio y refrescante, tiene una acidez viva y burbujas diminutas. 90% pinot noir y 10% chardonnay. Para beber o guardar.