Seña - Vallée de l'Aconcagua 2021
Chile
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
100/100
James Suckling
-
98+/100
Robert Parker
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98/100
Falstaff
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98/100
Decanter
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17/20
Jancis Robinson
"¡Una verdadera consagración para Chile con un 100/100 de James Suckling, y juzgado como una de las mejores cosechas de la finca por el Wine Advocate!
"Una de las mejores añadas del icónico vino Seña, Seña 2021 procede de un año más fresco, en línea con 2016 y 2018, ciertamente más fresco que 2020 y 2019. Tiene una nariz súper expresiva, elegante, matizada, fragante, sutil y pura, con finura aromática, estratificada y compleja. [...] Es fino y estructurado pero jugoso, similar al 2018 pero con más finura. Tiene el toque especiado/herbáceo del Cabernet, taninos ultrarrefinados que le confieren gran elegancia, así como longitud, pureza y delineación. Soberbio" (The Wine Advocate 2023) - Entrega en cajas de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y del método de envío seleccionado).
Características
Dominio
Seña
Cosecha
2021
Denominación
Vallée de l'Aconcagua
Región
Chile
Cepas
50% Cabernet Sauvignon, 27% Malbec, 17% Carmenere, 6% Petit Verdot
Tierra
Gran diversidad de suelos bien drenados de grava y roca de origen volcánico y coluvial. Viñedo de 42 hectáreas situado a 40 km del Océano Pacífico.
Viticultura
Biodinámica
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación principalmente en cubas de acero inoxidable y un 10% en barricas de roble
Cría
Durante 22 meses, 90% en barricas de roble francés (78% de ellas nuevas) y 10% en toneles.
Graduación alcohólica
14 %
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo granate intenso con reflejos amatista
Nariz
Muy fresco, con aromas de ciruela jugosa, grosella, cereza y lavanda. En capas, revela sutiles notas de especias.
Boca
Puro y elegante, ofrece gran intensidad, taninos firmes y finos, profundidad de sabor y una textura aterciopelada que se prolonga hasta un final estructurado e interminable.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
2 horas antes
Beber de
2025
Beber antes
2040
Maridaje
Disfrútelo con jarrete de cordero confitado, codorniz a la sartén, magret de pato asado...
Seña
Valle del Aconcagua
Opinión de los expertos
Decanter
Calificación del vino (guía 2024 ) 98/100
Sobre el vino :
Lineal, elegante y bellamente estructurado, con taninos de grano fino que son a la vez firmes y sedosos. Un perfil aromático muy matizado de crujientes ciruelas rojas, cerezas rojas, arándanos, fresas silvestres y naranja sanguina, con notas de chocolate negro y tabaco. Sutiles notas florales añaden atractivo al vino. En boca, existe una interesante tensión entre la profundidad y carnosidad de la fruta y la robusta y recta línea de acidez. 2024-2040
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación del vino (guía 2023) 98+/100
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Una de las mejores añadas del emblemático vino Seña, Seña 2021 procede de un año más fresco, en línea con 2016 y 2018, ciertamente más fresco que 2020 y 2019. Tiene una nariz súper expresiva, elegante, matizada, fragante, sutil y pura, con finura aromática, estratificada y compleja. [...] Es fino y estructurado pero jugoso, similar al 2018 pero con más finura. Tiene el toque especiado/herbáceo del Cabernet, taninos ultrarrefinados que le confieren gran elegancia, así como longitud, pureza y delineación. Magnífico! 2024-2036
Jancis Robinson
Calificación del vino (guía 2023 ) 17/20
Sobre el vino :
Color púrpura brillante, con una nariz pura de grosella negra, menta y canela. Sedoso en boca, los taninos ultrarrefinados están envueltos por una fruta negra muy bien conservada. La acidez es sabrosa y combina bien con los tonos más maduros de la fruta. Las notas de especias dulces están bien equilibradas. Es un vino muy bien elaborado con un final largo y armonioso. 2024-2035
James Suckling
Calificación del vino (guía 2024 ) 100/100
Sobre el vino :
Nariz sobrecogedora con una cornucopia de bayas negras, rojas y azules, perfectamente acentuada por el fino roble tostado. Con la aireación, se desarrollan las notas florales. La boca, de cuerpo medio a grueso, es muy concentrada, vibrante e increíblemente fina. El final es tan brillante que la potencia aumenta constantemente. Todavía muy joven, pero ya peligrosamente delicioso. Será difícil esperar. Elaborado con uvas de cultivo biodinámico. Beber ahora, pero mejor a partir de 2025.
Falstaff
Calificación del vino (guía 2024 ) 98/100
Sobre el vino :
Rubí oscuro con núcleo opaco y reflejos violáceos, sutilmente más brillante en los bordes. Sabor a tabaco y roble, delicadas notas de regaliz, mora y toques de hierba de los prados. Paladar tenso y elegante de cereza roja sobre una estructura tensa y sabrosa, con una agradable acidez y un final salino-mineral. El conjunto es armonioso y persistente. Un buen compañero para la mesa, con indudable potencial de envejecimiento.
Comentarios de los clientes
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