Domaine Comte Abbatucci - Faustine rouge 2018
14,5/20
RVF
14,5/20
Bettane & Desseauve
«Color claro, agradable aroma a frutos rojos al estilo del pinot noir, uva agradable, aún un poco fermentada, muy delicada, aunque más afrutada que mineral». (Guía de vinos Bettane & Desseauve 2020) Faustine en rojo es fresco y fácil de beber, con notas de frutos rojos y pequeños frutos negros dominadas por aromas de bayas silvestres y finas notas de pimienta y especias. El conjunto se ve realzado por unos taninos suaves y crujientes y un bonito final intenso afrutado. ¡Imprescindible!
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Ojo
Color cereza con reflejos rubí.
Nariz
Complejo, frutos rojos y bayas negras dominados por aromas de bayas silvestres, finas notas de pimienta y especias.
Boca
En boca se aprecia la misma paleta aromática que en nariz, con taninos agradables y un bonito final intenso a fruta.
Servir
A 14-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2024
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con cordero a la parrilla, embutidos y quesos corsos...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2020) 14,5/20 (Buen vino)
Domaine noté (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Acerca del vino:
Color claro, agradable aroma a frutos rojos al estilo del pinot noir, uva agradable, aún un poco fermentada, muy delicada, aunque más afrutada que mineral.
Sobre el bodega :
En este lugar emblemático de los viñedos de Ajaccio, cuya colección única de antiguas variedades blancas locales ha concienciado sobre la obligación moral y cultural de diversificar el cultivo de la vid en toda Córcega, Jean-Charles Abbatucci practica con una generosidad contagiosa una viticultura impecable. Los vinos recientes tienen la flexibilidad, la naturalidad y la suavidad que se espera de ellos, y han mejorado notablemente en regularidad gracias a la complicidad que une al propietario y a un notable enólogo asesor, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine destaca por su pura finura y las grandes cuvées Collection, Ministre, Général y Diplomate ofrecen la refinada complejidad de su pionera variedad de uva. Se están empezando a producir nuevas cuvées, Monte-Bianco, Alte-Rosso y Valle-Di-Nero, pero la finca no las ha enviado a la cata. Será para el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2020) 14,5/20 (Buen vino)
Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Acerca del vino:
Al igual que la blanca, la Faustine roja peca un poco por falta de cuerpo: aunque su fruta es sabrosa y delicada, el conjunto resulta un poco ligero y sencillo.
Sobre el bodega :
La historia de esta finca comienza en el siglo XX con un visionario, Antoine Abbatucci, fundador de este vivero vitícola, auténtico conservatorio de las variedades autóctonas de Córcega. Jean-Charles Abbatucci, hijo de Antoine, ha llevado la finca a un nivel superior (selecciones masales, biodinámica exigente, portainjertos adaptados al suelo y al clima...). Los vinos de la gama básica son notables; en las magníficas mezclas, cada variedad aporta aromas, frescura, materia o consistencia: los vinos son digestivos y finos, gracias a la ausencia de intervenciones excesivas, y la crianza se ha refinado gracias al uso de barricas y huevos de hormigón.