Domaine De Peretti della Rocca - Figari Jules rouge 2022
Córcega
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
RVF
-
90/100
Bettane & Desseauve
"Un sutil y delicado homenaje a los hombres de la familia".
"Un toque de violeta precede a una estructura bien construida, carnosa pero no excesiva, domina la fruta de Sciaccarellu, el conjunto es fresco; ha sido envejecido en barricas y acero inoxidable". (Revue RVF n°682 julio-agosto 2024)
Características
Dominio
Domaine De Peretti della Rocca
Variedad
Jules
Cosecha
2022
Denominación
Figari
Región
Córcega
Cepas
80% Sciaccarellu, 10% Minustellu, 10% Nieluccio
Tierra
Suelos arcillo-graníticos
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración postfermentativa durante 3 semanas
Cría
De 12 a 15 meses
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí brillante
Nariz
Notas de frutos rojos, especias y pimienta
Boca
Fresco, con aromas de fresas silvestres y especias suaves, taninos sedosos y un final largo. Un vino de guarda, ligeramente acuñado por el Minustellu.
Servir
AT 14-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2032+
Maridaje
Servir con embutidos corsos, filete mignon de cerdo al estragón, pollo asado al tomillo, tataki de atún, risotto con chorizo, etc.
Finca De Peretti della Rocca
Figari
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vin noté 90/100
Dominio anotado 1*Estrella (Una producción seria y encomiable, acorde con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre la vino :
Aromas sutiles y delicados de cidra, un conjunto cristalino, vinificado con cuidado.
Sobre la dominio :
Además de un hotel muy bonito, este emprendedor primo de otro Peretti della Rocca (una antigua familia aristocrática local) ha restaurado su patrimonio vitícola y, con los buenos consejos de su primo Canarelli, elabora con precisión su cuvée insignia, llamada Jules.
Guide Hachette des vins
Dominio nominal (guía 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre la dominio :
Hay dos fincas de Jean-Baptiste de Peretti en Córcega, ambas primas hermanas, ambas situadas en Figari, en el extremo sur de Córcega, en localidades separadas por pocos kilómetros. Esta finca es la más reciente. Creada en 2017, con 40 hectáreas de terreno, incluidas casi 15 hectáreas de viñedo, tiene una doble vocación, vitivinícola y turística, con habitaciones de huéspedes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 92/100
Sobre la vino :
Un toque de violeta precede a una estructura bien construida, carnosa pero no excesiva, dominada por la fruta del sciaccarellu, el conjunto es fresco; ha sido envejecido en barricas y acero inoxidable (Revue RVF n°682 julio-agosto 2024).
Comentarios de los clientes
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