« Prunes et mûres avec des notes de chocolat et de bois de santal. Il est mi-corsé avec des tanins ronds et onctueux, et une délicieuse finale. À boire ou à garder. » (James Suckling 2021). Un superbe rapport qualité/prix !
Caractéristiques
Domaine
Familia Bastida
Cuvée
Cimal Tempranillo
Millésime
2019
Appellation
La Mancha
Région
Espagne
Cépages
100% Tempranillo
Terroirs
Sols d'argile et sable avec une forte concentration de calcaire et de cailloux
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation avec les levures indigènes
Élevage
6 mois en barriques de chêne américain et français
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Couleur rouge cerise mi-mûre
Nez
Net, notes de fruits rouges, touches de torréfaction dues à l'élevage en barriques
Bouche
Agréable, lisse et soyeuse, longue finale
Servir
À 16°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster sur un carré d'agneau et gratin dauphinois, une entrecôte à la bordelaise, un jambon de jabugo...
Familia Bastida
La Mancha
Avis des experts
James Suckling
Vin noté (guide 2021) 92/100
Domaine noté (guide 2021) Recommended
A propos du vin :
Prunes et mûres avec des notes de chocolat et de bois de santal. Il est mi-corsé avec des tanins ronds et onctueux, et une délicieuse finale. À boire ou à garder.
Avis client
Note des clients
2/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JEAN J. Publié le 15/03/2024
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Note et avis de M. GILDAS M. Publié le 02/11/2022
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