90/100
Wine Spectator
Elaborada a partir de una parcela de 3 hectáreas de viñedos de agricultura ecológica, la cuvée Ecologic es de un hermoso color carmesí. La mezcla de Garnacha, Merlot, Cariñena y Syrah produce un vino con una notable expresión frutal. Un Priorat muy bueno.
Características
Dominio
Genium Celler
Variedad
Ecologic
Cosecha
2009
Denominación
Priorat
Región
España
Cepas
50% Garnacha, 30% Merlot, 10% Syrah, 10% Cariñena
Viticultura
orgánico certificado
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
48 horas de maceración prefermentativa en frío. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. Encubado durante 25 días.
Cría
6 meses en barricas de roble francés (50% nuevas, 50% de un solo viñedo)
Graduación alcohólica
15,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color púrpura
Nariz
Complejo, picante, ahumado, aromas de cereza negra.
Boca
Textura flexible. Sabor a fruta madura. Equilibrado. Bonita mineralidad.
Servir
a 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2021
Maridaje
Para degustar con carnes rojas, embutidos ibéricos, quesos...
Genium Celler
Priorat
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Calificación 90/100 (Muy buen vino)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. CYRIL C. Publicado el 22/03/2016
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Nota y crítica de M. YVES D. Publicado el 27/12/2015
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