DE Priorat is een Spaanse wijn uit de regio Catalonië die sinds 1954 een Beschermde Oorsprongsbenaming (DOQ) heeft. Erkenning van de kwaliteit van het terroir werd gegeven in een tekst uit 1932. De reglementen van de DOQ werden echter pas in 1954 gepubliceerd, vanwege de onrust die werd veroorzaakt door de Spaanse Burgeroorlog. De naam van deAppellatie Priorat komt van de kartuizer priorij, de historische stichter van de wijngaard: priorat in het Catalaans en priorato in het Spaans.
De bodems van het Priorat-terroir zijn ondiep, met het moedergesteente bijna aan de oppervlakte. De bodem heeft een laag gehalte aan organische stoffen en wordt voornamelijk gevormd door het uiteenvallen van leisteen, hier bekend als "llicorella", broze laminaire stenen waartussen de wortels van de wijnstokken zich ingraven op zoek naar vocht en voedingsstoffen. De kronkelige geografie van de Priorat regio betekent dat wijnstokken moeten worden verbouwd op hellingen, waarvan sommige mechanisch onmogelijk toegankelijk zijn, wat resulteert in enkele van de meest traditionele vormen van teelt. De relatieve isolatie tegen de invloed van de zee en de bescherming van het Montsant-gebergte geven de DOQ Priorat unieke klimatologische omstandigheden, voornamelijk gekenmerkt door plotselinge temperatuurschommelingen tussen dag en nacht. Deze omstandigheden bepalen het karakter van Priorat-wijnen.
De meest geteelde druivensoorten in de Priorat De belangrijkste inheemse druivenrassen zijn de zwarte, zoals carinyena (carignan) en garnatxa (grenache). Wijnliefhebbers zullen de rijkdom van Priorat-wijn kunnen waarderen met de jaargangen die Bodega Portal del Priorat aanbiedt.
Een krachtige combinatie voor dit Priorat plezier! Het werk van 3 getalenteerde Franse wijnmakers, Laurent Combier, Jean-Michel Gerin en Peter Fischer, neemt ons mee naar het hart van de Catalaanse heuvels. Dompel jezelf onder in de diepte van zijn aroma's, waar vers rood fruit domineert over kruiden en vanille. Deze cuvée is zacht en zijdeachtig met veel karakter en een kracht die je mond vult met zijn mineraliteit en fruitigheid. Een Priorat voor iedereen, die zelfs de meest ervaren fijnproevers tevreden zal stellen.
Gemaakt van de paarse leisteen van de Priorat regio, komt deze 100% Carignan tot uiting in zijn finesse en elegantie. Om zijn potentieel volledig tot uiting te laten komen, moet hij gedecanteerd worden en minstens 2 uur voor het drinken geopend worden. Ideaal bij lamsrack, geroosterd vlees, terrines, enz.
Het geesteskind van Léo Cuisinier en Lucas Chazallet, deze jaargang levert een explosie van smaak en frisheid in de neus. Lichte bloemige en gastronomische tonen. De stijl van de grote Priorats zit in het glas. Ruim en prachtig in balans. De textuur is zeer vloeiend en dynamisch. Met zijn grote, complexe lengte is de Aguilera 2011 een wijn met veel facetten: een gevoel van weelde, een lichte rokerigheid die delicaat terugkaatst voor een krachtige maar zeer frisse afdronk. Groot potentieel.
"Finca Dofi 2014 is een blend van ongeveer 94% Grenache en 6% Carignan van een perceel in Gratallops genaamd Finca Dofi. [...] Het is verschrikkelijk levendig, met zijdezachtheid en zuiverheid, beknopt maar rijp tegelijkertijd. Het hout is zeer omhuld en er is niets van de vluchtigheid die sommigen associëren met Priorat; de smaken doen duidelijk denken aan de oudere jaargangen van Dofi, zij het met een veel rondere textuur. Opnieuw zorgt de zuurgraad voor pit en diepte. De afdronk is smakelijk en zeer mineraal. Hij lijkt op die van 2013. Een uitstekende jaargang van Dofi. Elegantie in de fles. (Wine Advocate 2016 - Robert Parker) Levering in houten kist voor alle bestellingen van 6 flessen van deze wijn.
De Ecologic cuvée wordt gemaakt van een perceel van 3 hectare met biologisch gekweekte wijnstokken en heeft een prachtige karmozijnrode kleur. De blend van Grenache, Merlot, Carignan en Syrah levert een wijn op met een opmerkelijke fruitexpressie. Een zeer goede Priorat!
De Conreria ontwikkelt zeer aangename aroma's van vers rood fruit met hints van kruiden. Volumineus in de mond, met elegante tannines, is deze Priorat een duidelijke uitdrukking van zijn mediterrane identiteit, met een lange afdronk en hints van garrigue. Niet te missen!
Deze Priorat opent met een karmozijnrode kleur en een intense neus, met aroma's van rijp fruit, vergezeld van kruidige en geroosterde tonen. De aanzet in de mond is soepel, met goed geïntegreerde zuren, volume en een lange, delicaat houtachtige afdronk. Geniet er bijvoorbeeld van bij Iberische vleeswaren...
"Genium 2007 is gemaakt van 60% Grenache en 20% Carignan, aangevuld met Merlot en Syrah. De Grenache en Carignan zijn afkomstig van wijnstokken van meer dan 90 jaar oud. De wijn rijpte 10 maanden in Franse eiken vaten. Aziatische specerijen, wierook, pruimen, bramen en balsamico's in de neus, in de pittige Priorat-stijl. Sappig, geconcentreerd en goed geproportioneerd, het zal 1 tot 2 jaar evolueren en goed drinken tot in 2019." (Wine Advocate - Robert Parker)
Score: Robert Parker 96/100 "De 2009 Celler Cal Pla Mas d'en Compte is een blend van 50% Grenache (meer dan 100 jaar oud), 40% Carignan en 10% Cabernet Sauvignon, 14 maanden gerijpt in Franse eiken vaten. Een ongelooflijke aangelegenheid, met een inktpaarse kleur en smaken van frambozenjam, zoete bosbessen, zwarte bessen, steenslag, grafiet en lentebloemen. Verbazingwekkende rijkdom en intensiteit, met een prachtig verhemelte en een volle afdronk, zijn de kenmerken van deze briljante, zo niet wonderbaarlijke Priorato". (Wijnadviseur - Robert Parker)
Scores : Robert Parker 91/100, RVF 15/20 "De rode wijnen van Portal del Priorat beginnen met de Gotes 2009. Aroma's van kruidendoosjes, lavendel, mineraal, zwarte kersen en pruimen vormen de neus van deze Priorat van grote waarde die rechttoe rechtaan en lang in de mond is." (Robert Parker - Wine Advocate mei 2011)
De Las Crestes wijngaard ligt op een hoogte van 400m op een leistenen bodem genaamd "licorella". Een rode wijn met een meerderheid aan Grenache, 10 maanden gerijpt in Franse eiken vaten. Een elegante, rijke wijn, zeer typisch voor Priorat. Ontdek het zelf!
Scores : Robert Parker 93/100, RVF 17/20 "De 2008 Somni ziet er in alle opzichten net zo goed uit als de 2009. Hij is ook diep van kleur, dicht, rijk, luxueus en biedt een uitzonderlijk volume en lengte..." (Robert Parker - mei 2011)
Scores : Robert Parker 97/100, RVF 17/20 "De 2006 Doix is aanzienlijk krachtiger. Hij ontwikkelt een betoverend sexy boeket van nieuw eikenhout, vloeibare mineraliteit, lavendel, wierook en wilde bessen. Complex, elegant, in de stijl van La Tâche, prikkelt hij zowel de zintuigen als het intellect. Deze opmerkelijke wijn zou nog 5-7 jaar moeten evolueren, maar het is moeilijk om hem nu al te weerstaan". (Robert Parker - mei 2011)
Waardering: Robert Parker 93/100, Wine Spectator Top 100 beste wijnen van het jaar
In het noordoosten van Priorat geniet Mas Doix van een bevoorrechte geografische ligging, met zijn wijngaarden beschermd tussen twee natuurlijke barrières, Montsant en Serra del Mollo. De temperaturen zijn hier lager dan normaal voor de regio, waardoor de druiven perfect kunnen rijpen en de oogst later kan plaatsvinden. Dit zorgt voor intense, uitstekend uitgebalanceerde wijnen zoals deze prachtige Salanques 2006. Een geweldige Priorat!