L'Infernal - Priorat Fonsclar rouge 2019
España
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
95/100
Decanter
-
91/100
Robert Parker
"Cantidades limitadas
Elaborado a partir del esquisto morado de la región del Priorat, este 100% Cariñena se expresa por su finura y elegancia. Para expresar todo su potencial, es necesario decantarlo y abrirlo al menos 2 horas antes de beberlo. Ideal con costillar de cordero, carnes asadas, terrinas, etc.
Características
Dominio
L'Infernal
Variedad
Fonsclar
Cosecha
2019
Denominación
Priorat
Región
España
Cepas
100% Carignan
Tierra
Pizarra púrpura
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación en cubas, maceración de 10 a 15 días
Cría
24 meses en semilíquidos de 600L
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color púrpura con reflejos violáceos
Nariz
Sutiles notas de vainilla, eucalipto, rosa y frambuesa.
Boca
Pleno y untuoso, con sabores a vainilla, pimienta negra y cereza, fino y elegante, ligeramente amargo, final tenso
Servir
Entre 15 y 17°C
Abrir
Decantar de 2 a 4 horas antes de
Producción
1500 botellas
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para costillar de cordero con ciruelas pasas, confit de pato, terrina de liebre, carnes asadas...
El Infernal
Priorat
Opinión de los expertos
Decanter
Calificación 95/100 (Cosecha 2015)
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2018) 91/100 (Cosecha 2015) (Maravilloso vino)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
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