Bodegas Mas Doix - Priorat Costers de Vinyes Velles 2006
España
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Puntuaciones : Robert Parker 97/100, RVF 17/20
"El Doix 2006 es considerablemente más potente. Desarrolla un bouquet hechizantemente sexy de roble nuevo, mineralidad líquida, lavanda, incienso y bayas silvestres. Complejo, elegante, al estilo de La Tâche, provoca tanto a los sentidos como al intelecto. Este notable vino debería evolucionar otros 5-7 años, pero es difícil resistirse a él ahora". (Robert Parker - mayo de 2011)
Características
Dominio
Bogeda Mas Doix
Variedad
Costers de Vinyes Velles
Cosecha
2006
Denominación
Priorat
Región
España
Cepas
50% Carignan, 48% Grenache, 2% Merlot
Tierra
licorelle, pizarra triturada en terrazas de 350 a 400 metros de altitud
Viticultura
Garnacha y Cariñena de viñas viejas de 80 a 100 años
Vendimia
A mano en cajas pequeñas
Vinificación
Fermentación de 10 a 12 días, seguida de una fermentación postfermentativa de 8 a 10 días.
Cría
16 meses en barricas de roble francés extrafino
Graduación alcohólica
15%
Degustación y maridaje
Nariz
bouquet de roble nuevo, mineralidad líquida, lavanda, incienso y bayas silvestres
Boca
sensación tánica en boca, frescor mineral, regusto especiado
Servir
a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2011
Apogée
2015
Beber antes
2025
Maridaje
A déguster sur une entrecôte à la Bordelaise, un pigeon aux épices, une paëlla...<br/>
Bogeda Mas Doix
Priorat
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