Pazo de Galegos

Pazo de Galegos es una pequeña bodega familiar fundada en 1990. Situada en la parte alta del valle del Ulla, en la provincia de A Coruña, a 15 km de Santiago de Compostela, su objetivo es elaborar vinos que sean fiel reflejo del terruño.

Pazo de Galegos cuenta con 4 hectáreas de viñedo y otras tantas arrendadas a productores locales. Los viñedos están situados a una altitud media de 226 metros. En este valle de clima oceánico y matices mediterráneos, los suelos son predominantemente franco-arenosos, ideales para la viña. Las viñas se cultivan de forma tradicional, pero sostenible.

El lema de Pazo de Galegos es elaborar vinos honestos, sin correcciones enológicas. El riguroso trabajo en el viñedo garantiza la mejor calidad posible. Tras la vendimia, los vinos evolucionan lentamente, a su propio ritmo. El resultado son vinos de gran complejidad y personalidad. También se elaboran aguardientes y licores con la misma filosofía.