Bodegas Dominio de Cair - Cair Cuvée 2011
España
Rojo
Se vende por unidad
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Este Cuvée tiene una nariz compleja e intensa, con aromas de bayas rojas muy maduras, notas ahumadas y especiadas (canela) y un fino toque de torrefacción. Es un tinto con cuerpo, con buenos taninos, buen cuerpo y un final muy largo....
Características
Dominio
Bodegas Dominio de Cair
Variedad
Cair Cuvée
Cosecha
2011
Denominación
Ribera del Duero
Región
España
Cepas
85% Tempranillo, 15% Merlot
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos, con arena y grava, a una altitud de entre 800 y 950 metros.
Viticultura
cultivo sostenible
Vendimia
manual
Vinificación
fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada
Cría
9 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%), después un mínimo de 6 meses en botella
Graduación alcohólica
14,5%
Azúcares residuales
1,5 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
hermoso y brillante color rojo granate
Nariz
complejo e intenso, con aromas de bayas rojas muy maduras, notas ahumadas y especiadas (canela) y un toque de torrefacción
Boca
con cuerpo, con taninos bien desarrollados, un vino carnoso con un final muy persistente
Servir
a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2021
Maridaje
Disfrútelo con cordero, carnes asadas, jamón entreverado...
Bodegas Dominio de Cair
Ribera del Duero
Opinión de los expertos
Guide Penin
Estate rated Recomendado (Estate recommended by the Guide Penin )
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.7/5
de 3 opiniones
Nota y opinión de M. CHRISTIAN D. Publicado el 03/06/2018
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Nota y consejo de M. FABRICE G. Publicado el 28/02/2017
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Nota y reseña de M. DAMIEN A. Publicado el 11/06/2015
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