Terrerazo

Terrerazo es una denominación concedida a una zona de producción muy limitada del municipio de Utiel, en la provincia de Valencia (España). En septiembre de 2010 se le concedió la DOP, que es más o menos equivalente a la antigua denominación francesa Vin de Pays. Se trata de un fenómeno poco frecuente, pero ya conocido en Francia. En realidad, la denominación sólo cubre las 89 hectáreas de viñedos de Bodegas Mustiguillo.

Situada a un centenar de kilómetros del mar, la denominación Terrerazo disfruta de un clima mediterráneo, a pesar de encontrarse en una de las regiones más frescas de España. Los viñedos están enraizados en una corteza caliza areno-arcillosa.

Gracias a la especificidad del terruño de Bodegas Mustiguillo, las añadas ofrecen una variedad de aromas derivados de la diversidad de las mezclas. Mestizaje, por ejemplo, se elabora con la variedad de uva Bobal, típica de la denominación, junto con Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Shiraz. El vino más joven de Bodegas Mustiguillo se complementa bien con sus mayores: Finca Terrerazo y el rarísimo Quincha Corral. Junto a estos tintos, la finca ofrece un magnífico blanco elaborado con una sola variedad de Merseguera: Finca Calvestra.