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Bodegas Mustiguillo

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Bodegas Mustiguillo
La Bodega Mus tiguillo está situada en el altiplano de la Comunidad Valenciana, a más de 800 metros de altitud, y fue fundada por Toni Sarrión en 1999 con el objetivo de recuperar la reputación de la bobal, una notable variedad de uva autóctona valenciana (muy reconocible por su acidez y color equilibrados, únicos entre todas las variedades meridionales). El viñedo de 89 hectáreas de la Bodega Mustiguillo se explota con métodos biológicos (ecológicos) certificados, y los rendimientos son extremadamente bajos, de 12 a 18 hectolitros por hectárea. El clima es continental, aunque en una zona mediterránea, y está muy influenciado por la altitud y la distancia al mar, con escasas precipitaciones y grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche. El suelo es areno-arcilloso con un alto contenido en sedimentos, sobre un subsuelo calizo de sólo 60 cm a 1 m de profundidad.

En 2010, Bodega Mustiguillo fue clasificada como uno de los "Grandes Pagos de España" (equivalente a nuestros grands crus) junto con los ilustres AALTO, MAS DOIX y otros. A menudo destacados por Ferran Adria, propietario del mejor restaurante del mundo, EL Bulli, las grandes añadas (Quincha Corral y Finca Terrerazo) son regularmente calificadas 94 y 095 por Peñín y 92 a 95 por Robert Parker.
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Bodegas Mustiguillo - Valencia La Traca Blanco 2020

Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5

3,8/5 (12 opiniones)

intensidad
bomba de fruta
delicado
pescado

De aspecto límpido y brillante, el blanco La Traca es tan explosivo como el tinto: en la copa emergen aromas intensos y envolventes de piña, melocotón y otras frutas de hueso acompañadas de notas florales, con un ataque suave en el paladar. Se trata de una cuvée afrutada y duradera que realzará sus sardinas, por ejemplo...

Bodegas Mustiguillo - Valencia La Traca Tinto 2019

Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5

3,8/5 (6 opiniones)

bobal
bomba de fruta
amable
carne roja
paella

Como su nombre indica, La Traca es una cuvée explosiva, una auténtica bomba de fruta. En español, "la traca" significa petardo, el ramo final de un castillo de fuegos artificiales, y esta cuvée es la expresión misma de ello. Un vino para compartir con amigos y familiares.

Bodegas Mustiguillo - La Traca 2018

Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5

3,6/5 (16 opiniones)

Como su nombre indica, La Traca es una cuvée explosiva, una auténtica bomba de fruta. En español, "la traca" significa petardo, el ramo final de un castillo de fuegos artificiales, y esta cuvée es la expresión misma de ello. Un vino para compartir con amigos y familiares.

Bodegas Mustiguillo - Terreazo Mestizaje 2010

Vino valorado 3,2/5Vino valorado 3,2/5Vino valorado 3,2/5Vino valorado 3,2/5Vino valorado 3,2/5

3,2/5 (4 opiniones)

Puntuación: Guia Peñin 91/100
Toni Sarrión es el rey de la Bobal, una notable variedad autóctona valenciana que produce aquí un vino de frutos rojos con aromas de cereza, frambuesa, fresa, ligeras notas tostadas, con un ataque en boca muy agradable, cremoso, con taninos aterciopelados, redondos y suaves. El final es largo y fresco... ¡Un vino para descubrir!