Bières récompensées
Hachette Bières
Champagne"Esta Triple dorada y cobriza, una de las primeras Triples de -Ardennes, está coronada por una imponente espuma. La nariz es muy expresiva, con fruta amarilla madura seguida de cereales tostados. La efervescencia es viva en el ataque, luego se despliega la textura, plena y cálida en el paladar, ocupando todo el espacio. La base de malta está claramente presente. Dominan los sabores de fruta confitada y fruta cocida, seguidos de especias (clavo, pimienta). El dulzor no se impone y el final picante es asombrosamente largo. Esta versión triple Champagne posee una elegancia poco común, una profundidad y un equilibrio notables". (Le Guide Hachette des Bières)
Características
Bodega
Brasserie d'Orgemont
Variedad
Triple
Denominación
Bière
Región
Francia
Cepas
Malts : Pilsen, Munich 15 Houblons Bio : Halerto tradition, Brewers gold, Strisselpalt
Tierra
Cerveza artesanal, malta pura estilo abadía belga
Vinificación
Fermentación alta y elaboración con varias especias y tres tipos diferentes de malta. Sin filtrar y refermentada en botella.
Graduación alcohólica
8,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Cobre dorado, espuma blanca generosa
Nariz
Intenso y expresivo, con frutas amarillas, cereales tostados y especias (cilantro, jengibre).
Boca
Cálido y generoso, redondo, con una textura plena, aromas pronunciados de fruta confitada y un final persistente de especias (clavo, pimienta).
Servir
a 10-12°C en un vaso acampanado
Beber de
2018
Beber antes
2019
Maridaje
Perfecto con tajines, cordero al curry o queso maroilles.
Brasserie d'Orgemont
Cerveza
Opinión de los expertos
Guide Hachette des Bières
Vino calificado Cervezas premiadas regularmente
Domaine noté Bières récompensées (Les bières de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el vino :
ChampagneEsta triple dorada y cobriza, una de las primeras triples de -Ardennes, está coronada por una imponente espuma. La nariz es muy expresiva, con fruta amarilla madura seguida de cereales tostados. La efervescencia es viva en el ataque, luego se despliega la textura, plena y cálida en el paladar, ocupando todo el espacio. La base de malta está claramente presente. Dominan los sabores de fruta confitada y fruta cocida, seguidos de especias (clavo, pimienta). El dulzor no se impone y el final picante es asombrosamente largo. Esta versión triple Champagne posee una elegancia poco común, una profundidad y un equilibrio notables.
Sobre el bodega :
Sommepy-Tahure, en Argonne, primera región productora de cereales y malta de Francia, es la cuna de Jean-Bernard Guyot. Instaló su empresa en una granja típica de la región, donde existía una fábrica de cerveza desde 1859. Este cervecero y agricultor es un ferviente defensor del patrimonio rural e histórico en el que desarrolla su actividad: sus cervezas Valmy, símbolo nacional de la República. El proyecto que tiene en mente desde hace tiempo está tomando forma: construir una cervecería autosuficiente. Equipado ya con paneles fotovoltaicos, una caldera de biomasa, una depuradora y un pozo, ha plantado cultivos agroforestales en la granja, trabaja su propia masa madre e incluso ha empezado a elaborar un queso curado con cerveza. Año tras año, convierte sus sueños en realidad.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.4/5
en 14 opinión
Calificación y revisión de M. CHRISTOPHE C. Publicado el 03/10/2019
Triple fermentación bien tipificada, muy equilibrado, recomendable.
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Calificación y revisión de M. SEBASTIEN G. Publicado el 25/11/2018
Sencillamente excelente.
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Calificación y revisión de M. MICHEL D. Publicado el 02/07/2018
Supercerveza
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Calificación y revisión de M. JACQUES P. Publicado el 14/05/2018
Lo que se espera de un Triple: beber y... comer. Un gran capricho.
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Calificación y revisión de M. FREDERIC D. Publicado el 28/12/2021
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Calificación y revisión de M. PHILIPPE J. Publicado el 01/05/2021
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Calificación y revisión de M. FLORENT B. Publicado el 28/03/2020
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Calificación y revisión de M. FABRICE B. Publicado el 27/09/2019
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Calificación y revisión de M. MICHEL L. Publicado el 16/07/2019
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Calificación y revisión de M. JOSE F. Publicado el 24/09/2018
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